鱼在水中游，
釜下火熬油。
加上些佐料，
风味第一流。
附言：这是我在家乡阿紫群里写的一首即兴古体诗。这是在我家乡江苏作家陈洪文发红包请教怎么做鱼这道菜肴时，群主阿紫想起她爱人有一次出远门时，有人直接把锅中放水，再放上足够的佐料，然后就在锅底下添柴烧火。因此，就有这样的壮观出现了，鱼儿在汤水中游着，自由自在，却浑然不知，就在汤水逐渐加温到摄氏一百度时，她的鱼生也就不知不觉地走到了尽头。看似残忍，其实她在温暖中逐渐走向鱼生尽头，一点儿也没啥好说的，连鱼眉头都不皱一下的。据说这样的鱼烧熟后，剔除鳞片鱼肠和鱼刺后吃起来，分外鲜美。