大閘蟹美好時光

這周好像特別的忙碌，都是在趕着飯局。相對而言今天是家宴，還輕鬆點。比較喜歡今天的大閘蟹，不知道爲什麼每年的十月份很期待。去年因爲老爸的事情耽擱了，沒有喫上一頓大閘蟹盛宴，相較而言今年的真的尤其的美好。有的時候不在乎說喫的什麼美味，而是沒有病沒有災，大家能團聚在一起一起酣暢的喫上一頓就很好。蟹還是挺寒涼的，每次都會配合醋加糖加生薑，就着一起一年又一年，在我們家這就是最好的夥伴。9月份的雌蟹和十月份的公蟹，時節剛剛好。今天的雌蟹就是如此，那蟹黃真的誘人。 講究的人家會用蟹八樣，但我們家就是靠自己的牙齒，大家牙口還能勝任這些，哈哈。喫蟹的習慣真的是代代相傳，我外婆家以前也是如此喫的。這蟹清蒸就好，突然覺得那句最天然的食材，用最簡單的烹飪就能成就最美味的食物。現實好像真的符合這樣的描述，喫完蟹，頓時覺得周圍的菜都被比下去了。好像兩個蟹下去，也不用再喫更多的菜了，這一頓很好呀。