還好，饅頭是熱的。龐維和走出紅旗飯店的門來到路燈的背影處，捧着用草紙包着的饅頭急不可待地啃了幾口。
“香，還是城裏的飯好喫。”
他喃喃自語道。爹蒸的饅頭都是長方形老家叫它“卷子”，除了摻和了大量的玉米麪以外，不僅口感像鬆散的糖酥，味道還有一股輕微的酸頭。而這裏的饅頭形狀又細又高外表光滑細膩，聞起來還有一絲淡淡的甜味，即使不餓也會食慾大增。
這種似曾相識的感覺，還是胖妞給偷拿鹹魚那回品嚐過的，第一次也是唯一的一次，所以很容易記憶猶新。
直到後來龐維和才悟出其中道理，爹蒸饅頭用的是上一次剩餘面頭做成的“引子”，城裏人發麪卻早已開始使用酵母，這是截然不同的兩種催化劑介質區別。而他不知道的是，爹手裏已經不再有那麼多力氣將面揉的足夠勻稱，只是勉強拿捏到一塊。
“等掙了錢，也給爹買幾個拿回去嚐嚐。”龐維和暗暗在想。
一種潛藏於骨子裏的卑微，讓他不敢心存奢望天天都能有比肩城裏人的這般享受。僅僅那些喫剩在盤子裏直至最後倒進泔水桶的飯菜，就已經比老家的年夜飯足足奢華上幾倍。
何況窮人家的年夜飯就是一個噱頭，名堂叫的炸響卻沒有多少實質意義，跟幾個司空見慣的重大節日比起來換湯不換藥。除了兩大碗讓人喫到撐的餃子，僅僅多了爹用來就酒的那碟摻了一大半黃豆的水煮花生米而已。
兩個饅頭下肚飢餓感基本消除，龐維和精神陡然上升到一個前所未有的高度。怪不得城裏人個頂個都是白白胖胖的，原來粗糧的作用只是用來果腹，如果每天都有這麼香甜可口的饅頭，連鹹菜都是多餘。
胡思亂想了一陣，還是逃不過今晚的主題。想當初大修廠勞服的一碗餛飩，讓他想起小時候有娘在世時的慈眉善目。那個燙着大波浪的阿姨明顯是個熱心腸，要不要去她那兒碰碰運氣？龐維和想到這裏，擡腿朝西邊走去。
大修廠勞服餛飩店就跟百貨大樓隔着一條街，順着紅旗路往西走不過幾百米距離。沒走多遠見眼前一片燈火通明，一排碘鎢燈將四周照得亮似白晝。
原來大樓旁邊的空地上好多工人正在掌燈焊接鍍鋅管支架，電焊機發出的弧光像下雨前一道道閃電劃過寂靜夜空，這一下勾起了龐維和的好奇心。
“這是咱城裏修造的第一個大棚，建好之後要開很多服裝店，相當於多了一個平民商場。”
不得不說，這個工人還真是萬事通。而且他還告訴龐維和，這裏是大修廠面向大衆消費搞得第三產業。
“小夥子是不是想租房？我勸你還是算了吧，這裏房租不是一般的貴。而且……”工人師傅翻了翻眼皮掂量了一下眼前這個毛頭少年，從剛開始的平易近人突然變得不屑和輕蔑。
“不是啊師傅，我就好奇隨便問問。”龐維和低下頭跟這個會相面的電焊工道聲謝謝，便轉身離開。
到達餛飩館卻發現飯店早已經打烊，門口的玻璃上面貼着一張紅紙，上書幾個幾乎認不出橫豎撇捺的草體:
“營業時間，早六點——晚十九點。”