明天是十一月份第四周的星期四，是外国的传统节日感恩节。按照外国习俗感恩节食火鸡，我们公司为了表达对员工的感谢，也借这个节日给我们员工发福利。
午餐吃饭时，每人可领一份感恩节礼物，这个礼物有一个火鸡腿，还有一个玉米。我还第一次见这么大的鸡腿，心想这火鸡得有多大呀！疑问保留着，迫不及待地想吃鸡腿了。
打开真空包装，立即闻到淡淡的烟熏味，估计火鸡是被烤熟的。这么大一个鸡腿，不好啃呀！就用菜刀把鸡腿上的肉给片下来，片得干干净净，剩下那个骨头又长又细。
还切了蒜末，放了香油，搅拌均匀。吃起来，这火鸡腿上的肉并不筋道，肉质是松软的，她们几个说感觉这肉像是加了淀粉，反正我也没吃出来这肉到底是不是真的。
不知道是不是自己孤陋寡闻了，认为火鸡在中国一点也不流行，养殖的应该特别少，还是吃我们自己本土的鸡最多，平时生活中也没见过火鸡。
为什么感恩节吃火鸡：
传说养火鸡可消除火灾，俗称“火鸡”。因为感恩节是西方国家的传统节日，届时放假三天，合家团聚。在节日宴会上，有一道必不可少的特色名菜——“烤火鸡”。
感恩节吃食火鸡，要从感恩节的由来说起。1620年，英国一批主张改革的清教徒，因理想和抱负不能实现而退出国教，自立新教，此举激起了英国当政者的仇恨。这些清教徒们不堪承受统治者的追杀和歧视，先逃到荷兰，9月初，乘船远渡重洋，准备流亡美国。船在波涛汹涌的大海中漂泊了65天，于11月终于到达了美国东海岸，在罗得岛州的普罗维斯敦港登陆。当时，此处还是一片荒凉未开垦的处女地，火鸡和其他野生动物随处可见。时值寒冬，来到陌生的地方，缺衣少食，恶劣的环境正在威胁着他们的生命。在这生死攸关的时刻，当地的印第安人为他们送去了火鸡等食物，并送给他们一些生活用品和生产工具，还帮助他们建立了自己的新家园。
这些英国人在安顿好新家以后，为感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人，同时也感谢上帝对他们的“恩赐”，在每年11月第四个星期四，将猎获的火鸡制成美味佳肴，盛情款待印第安人，并与他们进行联欢，庆祝活动持续了三天，除招待印第安人食烤火鸡外，并在一起举办射箭、跑步、摔跤等体育竞赛，夜晚还围着篝火尽情歌舞，共享欢乐。此后，每年11月第四个星期四都要举行这样的庆祝活动。1941年，美国国会正式将每年11月第四个星期四定为“感恩节”。从此，这一节日在西方国家流行开了。
特意查了下火鸡是长什么样的：
原来火鸡体型比我们的家鸡大了有3-4倍，体长竟然有110-115厘米。翼展125-144厘米，体重2.5-10.8千克。嘴强大稍曲。头颈几乎裸出，仅有稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。体羽呈金属褐色或绿色，散布黑色横斑；两翅有白斑；尾羽褐或灰，具斑驳，末端稍圆。脚和趾强大。体羽从乳白色至棕灰色至黑色褐黑色，闪耀多种颜色的金属光泽。头、颈上部裸露，有红珊瑚状皮瘤，喉下有肉垂，颜色由红到紫，可以变化。雄火鸡尾羽可展开呈扇形，胸前一束毛球。颈、足像鹤，嘴尖冠红且软，毛色如青羊，脚有两指，爪甲锋利，能伤人至死。
看来，这火鸡长得不不怎么好看嘛！肉也没那么好吃，还是我们自己本土鸡好呀！