法国葱仁谷:攀上阿尔卑斯山的顶峰

环绕世界的行李箱 #

二零一五年十二月三日#

这又是一个寒假的来临。今年和往年一样,一样的人一样的树,一样的星星。只是峰儿已经长高了,不再需要父亲抱住把星星放上树顶去。由于外派的生活,我们一直都跟不上节日的传统节奏。每一年的寒假,我们几乎都不在外派的国家度过。所以提前放上这一颗星星,寒冷的夜晚可以好好的欣赏树上闪烁的灯光。峰儿最关心的事情就是,圣诞老爷爷会知道我在法国爷爷家过圣诞节吗?一年过一年的答案越来越挑战当父母的我们。今年的理由是圣诞老爷爷非常忙碌,他知道我们的家在这里。所以等你回来肯定礼物就会出现在树下。通常,我们都会在离开前,或者是让他进家门前,我以最快的速度把礼物摆在树下。

和往常一样,乘坐了十二个小时的飞机,我们安全抵达巴黎夏尔.戴高乐机场。还没睡醒的峰儿被G先生一路抱着从最后一个闸口走到出入境的柜台处排队。印象中在巴黎机场是没有携带儿童的家庭可以走优先通道。只有在国内才有这种贴心的服务。等待行李从机舱里卸下来的时间更是漫长。有时候会非常幸运的发现,自己的行李先出现在我们的眼前。年纪小小的峰儿喜欢帮忙把行李拉出来。时间长了,我们发现外派的生活,行李经过长时间的搬运,开始出现更多损坏的情况。不是轮子或拉链,就是拉杆箱的手把被摔坏了。

我个人觉得行李箱最实惠的就是新秀丽Samsonite与罗杰Lojel两大牌子。特别是Lojel家的行李盖子是在侧面可以打开,整理行李的时候不会太吃力。内部的分隔收纳处都十分的人性化。整理行李的时候可以分类收纳,所有的东西都可以看得一清二楚。如果把行李收纳归类好,在机场遇到必须翻开盖子检查的时候就不会显得有点狼狈不堪。在后来我就开始购买套在行李外面的保护套。从此以后减少了行李损坏的问题出现。

早晨的巴黎温度有些冷风在吹,我们在保罗面包店里吃早餐。市中心里的保罗面包坊与机场里的气氛是不一样。这里有两面玻璃小橱窗,装饰得非常有圣诞节的气氛。我点的拿铁还搭配了一颗珍珠砂糖小泡芙在碟子旁边。G先生点了一些羊角面包、巧克力面包,还有巧克力马卡龙。每一次回到法国,我们都会饥饿辘辘的看着服务员从烤箱里端出来的羊角面包。在法国吃羊角面包的价格就如在国内吃生煎包子吧。我已经被外派的生活调教得在饮食习惯上可有可无。

吃完早餐,我们继续在市中心逛一圈。我们在巴黎国家歌剧院附近的街道上拍了几张照片留念。G先生再开车带我们路过巴黎铁塔。香榭丽舍大道也是车辆稀少。清晨的巴黎是最舒服,所有必须忙碌的人都在上班,旅客们还在酒店里吃早餐或者是聚集在景点处游玩。或许是圣诞除夕的早晨,市区内并不拥堵。前往毛里斯爷爷家的加油站所提供的熟食选择性非常少。所以在市中心逛了一圈后,我们开车在附近吃了午餐,才继续往爷爷家的方向开车。

在巴黎市中心停车,您必须学会法式互吻脸颊的礼貌。这里的停车位是非常的狭窄。所以需要前后亲亲触碰其他的车子,才能够把车侧面停进停车位。这是大家都会心照不宣的停车方法。

到了餐厅,来吃午饭的人并不多。我们点了峰儿喜欢的法式乡村猪肝酱。还有一系列的火腿配酸黄瓜与烤面包,以及酥皮牛肉汤。服务员端上来一小篮子的法棍面包。在法国的餐厅里所提供的面包是任你吃也不会加价。吃得最多的就是峰儿。他是面条与面包的忠实粉丝。他喜欢用法棍涂法式乡村猪肝酱或者是鹅肝吃。为了健康着想,平日我们都很少吃内脏。午饭吃完了,我们继续回爷爷家的路途。峰儿也开始学会了安静的在车里打发自己的时间。通常他都会在休息站里购买自己喜欢的漫画与儿童杂志来阅读。累了就披上我的纱笼布睡觉。自己的外套却被抛在一旁。G先生叮咛我把他的外套披放在峰儿的身上。爸爸的外套又厚有长,足以当被子取暖。

而我对于一些印象深刻的休息站,都会把资料记录下来。以方便每一年回法国探望亲朋好友的时候旅途中少一些惊喜。例如,哪个休息站是最多座位可以坐下来好好吃饭。哪个休息站有适合孩子玩的室内游乐室。哪些休息站有婴儿换尿片的折叠床。在峰儿婴儿时期,为了不吵醒他在睡觉。我们选择继续开车。因为汽车的引擎已停止发动,他就会醒过来。如果不想在休息站里花时间吃饭,我们就买了三明治在户外的草地铺上垫子给峰儿活动。

不管是婴儿或者是成人,开长途车最好的方式还是在两三百公里后下车活动一下身体。有些休息站的景色值得停下来休息与观赏,因为能够看见大湖与山丘。所以户外用餐也是一大享受。

寂寞的圣诞节 #

二零一五年十二月二十五日#

回法国的前几天,我们一家三口在桃江路的一家铁板烧餐厅吃完晚餐。当晚一家三口就拉肚子与呕吐。G先生的身体状况比我们好一些,仍然是拉肚子。好在家里有备药,在出发回法国之前大家都病好。在毛里斯爷爷的家,我们可以卸下行李。洗个热水澡。原来法式的家庭圣诞除夕大餐,还是一样有五道菜。今天有客人来毛里斯爷爷家做客。我和G先生都在忙碌的帮忙准备晚餐。摆放酒杯的任务爷爷都会指定让我来负责。之后再继续去厨房帮忙做饭。G先生负责撬开生蚝。我负责把黄油涂抹在吐司上,再把鱼子酱与烟熏三文鱼铺在吐司上摆盘。

圣诞晚餐有无花果烤猪肉,烤完之后用小电锯切片摆在橄榄形的大盘子上。还有从熟食店预定的烤小龙虾。因为有客人来家里做客,所以我也不方便拍摄太多照片,专注的与他们聊天与招待客人。毛里斯爷爷的厨艺不容小看。每一次去探望老人家都被他的厨艺惊艳到。老人家非常享受一家人团聚吃晚餐的时刻。家里的厨房就是他的地盘。爷爷与嫂嫂们还有厨房的故事,以后暑假篇再谈吧。虽然有时候他会觉得孩子们制造的声音让他感到烦躁。但是当大家都聚在餐桌前的时候,这是他最满足与享受的一刻。

今年的冬天大家都没有机会聚在毛里斯爷爷家。G先生的二哥必须在外派的国家忙于新工作。大哥与大嫂都是在医院上班。所以想要一起请假更加是不容易。为了更加有过节的气氛,毛里斯爷爷把自己的好朋友都邀请过来与我们一起吃晚饭。家里顿时热闹起来。如今回看照片,有位故人已经不复再见。

与法国人同桌吃饭你不需要担心会没有话题可聊的情况。除了语言上的障碍,只要多听多练习就会有进步。如果有人问我,您的法语是在学校学习进步的吗?不好意思,我的法语并不是在培训学校里进步。而是在上海的法租界每一天接送峰儿之后,到附近的咖啡厅与法国家长们聚在一起喝咖啡而进步。一门语言还是必须靠现场练习与当地人多沟通交流而进步。而不是不是坐在桌前啃书而进步。还有一个方式学习,就是看早晨新闻报道或者是自己喜欢的电影。这些都是在练习自己的听力水平。

圣诞节过后第二天,我们吃完午饭才去垦卡奴城堡散步。冬天的城堡里人烟稀少。走进我们喜欢的巧克力店铺,不需要排队迅速就可以买到自己喜欢的巧克力来吃。G先生提议回家前带峰儿去玩与海浪追逐大冒险。布列塔尼冬天的海水是非常冰冷。我有预感这两个老小男孩肯定会全身湿透的回来。今天的海浪高至可以拍打到车顶。峰儿与G先生两个人与海浪玩躲避,结果这两位老小男孩湿透了全身笑着跑回来。这种愉快的生活乐趣在大都市里是找不到。虽然这个圣诞节堂哥与堂姐们,都不在布列塔尼与我们度过。峰儿有少许的失望。但是我们一直试着安慰他暑假一定要安排聚在一起度过。


葱仁谷的六百米滑滑梯#

十二月二十七日#

蓝天白云阳光普照,我们与毛里斯爷爷道别之后,就开始开车前往葱仁谷。带着爷爷女友做的布列塔尼蛋糕,我们要开始一千公里路的车程。每一次开车经过梅斯Metz洛林大区市中心城市,距离巴黎大概有三百二十公里,都必须把车速放缓。因为每个冬季经过这里总会有很多云雾。还剩下五百公里的挑战就抵达目的地。在休息站喝了一杯咖啡,我们继续旅途。上山之前,我们都会选择在附近的超市购买一些食材与一周用的日常用品。因为公寓里提供的洗碗液与卫生纸都是有限。夜晚我们顺利抵达山上。

这一次G先生预订的公寓是白马公寓Cheval Blanc。葱仁谷Val Thorens是法国阿尔卑斯山海拔最高的滑雪胜地之一,这里的村庄坐落在海拔两千三百米。葱仁谷Val thorens 出租滑雪器材店里的服务生非常有礼貌与经验丰富。他们贴心的服务让人受宠若惊。我们挑选好合适自己的滑雪器材,便一起拿回去公寓里休息。

阳光明媚的葱仁谷,让人心情特别好。我把峰儿送去上滑雪课之后,缓慢的走过高桥到药房去。我们在葱仁谷居住的地点并不靠近热闹的商店街。公寓楼下只有一些滑雪器材与服装店。相比来说,会比阿沃利亚兹稍微安静一些。看不到街道上人来人往的气氛。公寓房间阳台前耸立着山峰是宁静的。在阿尔卑斯山公寓里居住,难免会每一天早晨五六点钟就会听见走道上人来人往穿着滑雪鞋走路咯噔咯噔的声音。如果对声音比较敏感又不喜欢早起的人们,可以选择自带耳塞一对。

因为葱仁谷的餐厅与商店区并不在公寓楼下。所以您可以发现在公寓里的桌上还有楼下大堂都有摆放着一些宣传单。您可以选择叫外卖送早午晚餐到你的公寓去。来到葱仁谷的第二天,我就开始到处走走逛逛。虽然周遭都是大同小异的店铺。但,还是必须走一圈去发掘可以吃饭的好去处。我准备去药妆店帮朋友买护肤品,然后再去买一些明信片与杂志阅读。这是我第一次帮朋友买东西。我总觉得旅行不是一场代购之旅,所以挺少会帮人购买东西。平日的关怀与送礼足矣。

经过阳光大道高桥就有斯帕尔Spar或者是家乐福Carrefour迷你超市。我感到惊讶与惊喜。因为在奥地利与德国生活的日子经常逛斯帕尔超市。没想到这里也会开一家迷你超市。这里的熟食店,奶酪与火腿店的生意是最忙碌。除了让游客们觉得便利,还有一个原因是这里有他们自家的特色奶酪甚至是腌制的火腿。周边还有一些餐厅可以挑选,菜单上的食物都不错。如果想念中餐的人们,可以在熟食店里购买一些改良版的中式酸甜鸡丁解解馋,或者是泰式咖喱鸡,还有越南虾仁春卷。

当然杂志与纪念品店是不可或缺,因为有些游客喜欢在现场购买一些礼物与纪念品送给亲朋好友。峰儿与G先生是星际大战的粉丝。今天峰儿在一家纪念品店铺里发现了自己最喜欢的尤达大师钥匙圈。它也可以用来当迷你手电筒照亮黑暗的时刻。他爱不释手的捧在手里。成长后的峰儿很少会吵着要玩具,所以G先生给他买了。

每一次G先生把峰儿接回来的时候,就会从口袋里掏出一些巧克力软糖。这些软糖里面是用杏仁糖做的,外层裹着薄薄的巧克力,里边还有一些细碎的榛子。巧克力软糖的包装也特别有童年的趣味。外层是闪亮的彩色包装纸。里面留有一张白纸,白纸上有一句知识问答题或者是法语的名言与金句。每一次在阿尔卑斯山上过年,都会摆在滑雪儿童村的前台,或者是旅游咨询处的柜台上都摆着一盘这些巧克力软糖。不管是大人或者是小孩子都会拿来吃。

滑过世界上最大的特鲁瓦山谷Trois Vallées,法语的原词就是三个山谷的意思。葱仁谷Val Thorens位于西阿尔卑斯山瓦努瓦兹Vanoise地块的特鲁瓦山谷。整个区域由葱仁谷Val Thorens、梅里贝尔·莫塔利Meribel Mottaret和库切维尔Courchevel三个山谷和八个滑雪场组成。滑翔区总长度超过六百公里,是世界上最大的滑雪场之一。您可以把它比喻成一个六百公里的成人滑滑梯。或许,向往于这种刺激与快感的长短时间都会因人而异。葱仁谷拥有稳定的降雪量、雪况以及从您的公寓滑雪进滑雪场都是铺着非常厚的雪。



这应该是G先生与我们一起上阿尔卑斯山最称心满意与开心滑雪的一次。峰儿也在这里挑战了在凹凸不平的小山坡上滑雪。在葱仁谷度假公寓与酒店周围的区域就在斜坡上,如果您走出滑雪储物柜,您将看见眼前一片银白色的厚雪。由于市内海拔高达两千三百米,所以可以完全不用担心缺雪的情况出现。这里有提供超过一百六十条滑雪缆车、铰接式缆车和八座缆车。座椅加热器和带罩盖的缆车,可实现长时间滑雪的舒适感。您还可以看到可以乘坐滑雪板的高空滑索,以及高雪维尔罕见的连接缆车。这个区域推荐给那些只想长距离滑雪的人。


神秘的G先生与峰儿#

二零一五年十二月三十日#

与阿沃利亚兹的餐厅比较起来,我更加喜欢这里宽敞的露天餐厅。而且餐厅里的客户流动性非常快。不会走到家家户户都说必须等待一个小时的情况频密出现。为什么餐厅客户的流动性非常慢呢?那是因为法国人的饮食文化,用餐的时候绝对不会急匆匆。大伙儿坐在一起用餐一边享受户外的气氛一边聊天。这里的露天餐厅与景观感觉被阿尔卑斯山包围得更加靠近。山外有山,人外有人。人生应该到处去体验一番,人的心就会变宽了。

今天两父子神秘兮兮的说要带我出去吃午饭。我立刻问道:“餐厅距离公寓远吗?”因为我有点讨厌雪路上一直滑倒的自己。结果,他们两把我带到乘坐缆车处与其他滑雪游客排队一起挤上缆车。原来这两父子要带我上山去吃午饭。一阵的摇晃与晕车,终于我们到达了目的地。所有的滑雪者都立刻离开缆车之后开始滑雪。眼前是一个舞台与强劲的音乐。有一部分的滑雪者坐在长椅上听音乐,一边喝啤酒与晒太阳。原来山顶上是这么好玩。但是我们的目的地不是这里。而是附近的一家餐厅吃午饭。

坐落在海拔三千米高度的佩克莱特的针餐厅Restaurant Les Aiguilles De Peclet。如果看见照片中菜单上标注德国宝莱纳餐厅的黑板,请不要看错了。他们家餐厅只是用了这块黑板来写下自己餐厅里今天所提供的菜单。我们在室内用餐。我点了一份法式炖羊腿,G先生点了萨瓦火锅。而峰儿肯定是点儿童餐的肉酱意面。餐厅里的客人稀少。或许是大家都没有那么早吃午饭。在这里想与大家分享这家餐厅的地址。有些餐厅距离度假村有点远的地点,晚上他们会提供用雪地摩托车运送客户到上山去用餐。

Restaurant Les Aiguilles de Péclet

Accès Funitel de, Péclet, 73440, Val Thorens, France.

这是一个愉快的惊喜。以前总觉得山是让人惧畏与神秘。今天却看到了山的另一面。在俯瞰群山的小屋享用午餐令人耳目一新。终于可以看到阿尔卑斯山白光闪闪的山峰。阿尔卑斯山很大,横跨山谷的索道要高得多。白色的缆车在蓝天的映衬下在空中飞翔。缆车尽头的山顶是平静的太阳。阿尔卑斯山湛蓝的天空让我想起了深邃的蓝色,高山山峰犹如三百六十度全景。当您在缆车终点的顶部下车时,您会看到远处的山峰在柔和的阳光下闪耀着。这是阿尔卑斯山的绝妙景色。G先生曾经拍下不少的照片与视频给我看,也不如自己亲身来到这里去体验。峰儿仿佛如一个小小的导游一般兴奋的带我上山去。


葱仁谷的元旦日#

十二月三十一日#

今年的元旦除夕夜,我们决定不去餐厅吃五六道菜的法式年夜饭。在山上购买一些简单的食材,三个人窝在公寓里做饭吃。元旦除夕夜,怎么能够错过了喝一杯来自苏特恩Sauternes的白葡萄甜酒?再搭配一些吐司、烟熏三文鱼与鱼子酱。G先生喜欢吃蟹肉条沾美乃滋酱,我则喜欢法国的盐腌制过的鲜虾肉。这里的虾肉口感特别弹牙与新鲜。还有法式青酱焗蜗牛与盐焗小龙虾。峰儿买了自己喜欢吃的马卡龙作为饭后甜点。我给峰儿准备他爱吃的意大利面,搭配他喜欢吃的火腿。我们三个人的食量并不大,所以吃得刚刚好。

吃晚饭的时候,峰儿突然间说了一些令我不知所措的话。他用法语说:“之前我们不存在。然后我们在妈妈的肚子里。之后我们出生。我们享受生活。然后我们消失。”五岁的孩子的脑子里,原来有隐藏着这些想法。 这个元旦除夕的雪越下越大,已经分不清是山是天或是云。吃完了晚饭,我们带峰儿到附近的空地去玩烟花。这是一个安静的元旦节。在雪地里点燃烟花,这也是我们的第一次体验。峰儿玩得非常兴奋而不想回家。但是,为了明天的滑雪课,我们还是决定早点休息。收拾完地上已熄灭的烟花木签,峰儿依依不舍的与我们回到公寓去。

二零一六年第一天的清晨特别宁静。这几天在葱仁谷吃的餐厅。最好吃还是这两家,值得推荐给大家去试一试。餐厅的服务要习以为常,在法国的餐厅里吃饭,如果客人只有三个人就必须坐二人座的桌子。等待点单和埋单的过程也是必须等非常久。为什么会非常久?因为这里的人工工资非常贵。所以餐厅里请的服务生也非常有限。如果您仔细的留意,一家小餐厅里最多只有两到三位服务员下单子与端菜。有时候工作压力特别大也忙不过来。所以请大家多多包涵,也给予多一份耐心。生活虽辛苦,但是工作的专业态度还是必须坚持。

Panoramic和La Paillote这两家餐厅菜单里的选择性特别丰富。所以来光顾的客户也会特别多。在全景餐厅Panoramic里,我们点过鹅肝鸭肉色拉、牛肉汉堡与肉酱意面。鹅肝与鸭肉还有蔬菜的搭配也中和了鹅肝的油腻感。这家餐厅的面积非常宽敞,装潢带有时代感的简约风格,餐厅内可以容纳不少的客人。

而黄铁矿餐厅La Paillote里的面积是比较小巧。但是木质的装潢给人带来温暖的感觉。G先生点过法式豆焖肉Casoulet,这是一道来自法国卡尔卡颂城堡的特色菜。热腾腾的法式豆焖肉是一种味道浓郁,慢煮烹饪的砂锅料理。做着一道菜使用的主要食材是肉类,有猪肉、油封鸭肉或鹅肉,以及白豆。这是一道非常高热量的菜,却在这寒冷的冬天可以让身体立刻回暖起来。峰儿点了火腿盘,而我所点的法式香煎鸭胸配橙酱也都做得不错。

葱仁谷的中心是一个小村庄,大部分房屋都是用木头建造的。这是一个简单而温暖的城市景观。被夕阳染红的白色山峰近在咫尺,傍晚时分,您可以在色彩缤纷的木屋式商店中漫步。阿尔卑斯山上的滑雪度假村时常会举办一些与游客们的互动活动。请务必到游客咨询处领取一份活动宣传单子。这里边有很多活动可以挑选与参与。

今天峰儿滑雪培训班终于结束。明年G先生打算请私教来试一试峰儿滑雪的进度。离开葱仁谷之前,我们决定让峰儿开心一回。每一次经过商店街的室内游乐场,他总是趴在玻璃窗外看着小朋友们在里边玩好久。这次如愿以偿,G先生决定带他进去玩一回。峰儿感到非常的兴奋。我们两陪他一起攀爬与游玩。

离开葱仁谷当天,窗外下起了鹅毛般大的雪。随后在山脚下下起雨来。这又是一段漫漫长路回巴黎。一路上是下雨的,所以我们只能够把车速放缓。峰儿在加油站的书刊架上找到了自己看懂的儿童漫画。让他在车途中不感到无趣。晚上九点钟左右,竟然给我们无意中发现了这一家名叫里昂Leone餐厅专门提供青口贝的餐厅。我们三人饥饿辘辘的把盘里的食物吃光。然后到机场附近的同一家酒店休息。

清晨从床上爬起来,我们办好退房手续,继续堵车到机场。还好G先生用了法航会员优先卡,加快了我们排队进入等候厅的时间。终于顺利进到机场,我们开始吃早餐。在机舱里,我开始记录下来至二零一六年的想法。这是我来到了上海所发现国内的朋友喜欢给自己的人生感想来一段总结。而我,却从来没有去思考过人生感想的总结。对于我来说,行动反而比话语表达来得实际一些。人生应该是勇往直前。犹豫得太久,回头一看光阴一转眼就过。让我们为二零一六年而加油吧。

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