法國農學家安端·帕爾曼切在被德軍俘虜，住進監獄時，喫過很長一段時間土豆。對於這種形狀怪異，而且味道也不怎樣的食物，他一開始是非常反感的，甚至每次喫過之後都要難受好一會兒。可是這兒也沒有其他的食物可以選擇，他只好硬着頭皮嚥下了土豆。
有句話說得好，時間是解決所有問題的良藥。隨着他進食土豆的時間超長，一些只屬於土豆的美味漸漸在口腔中萌發，甚至到一天不喫都渾身難受的地步。
後來，隨着德軍敗退，他終於得到了自由之身，不過對於當時的他來說，回到家並不重要，讓家長的親朋好友品嚐美味的土豆纔是一個有良心的商人需要儘快做到的善事。
讓他沒有想到的是，這樣美味的土豆，在當地市場擺放了很長時間，也沒有得到人們的認可，於是，他又憑藉商人的良心做出了一個違背祖宗的規定。
花費了將近一半的積蓄，僱傭當地的軍隊對土豆種植園進行一整天的巡邏，驅逐那些好奇的喫瓜羣衆。等到晚上到來時，只留下一小隊的士兵，駐紮在種植園邊上的房子裏。
附近的居民因爲按捺不住內心的好奇，總要趁着士兵換班的空隙，去種植園偷一些出來，然後再依照手中的烹飪書籍進行烹飪。有的甚至從裏面偷出了一些新種下的苗。
種植園有一個角落放了很多可以快速移植的土豆，鎮上的書店最近也剛好上架了一批土豆烹飪手冊。