小時候一到春天，平原上，高高的樹，低低的草，萌發新意，一派青蔥，這時候的蒸菜霸佔了我的整個胃。
媽媽每天變換着花樣，蒸菜的種類可多了，有薺菜、榆錢、芹菜葉等等。不過，冬天我家也有蒸菜呢！冬天出現在我們家餐桌上面的蒸菜就只有番薯葉和胡蘿蔔葉了。前天收到三個大箱子，裏面都是媽媽自己種植的新鮮蔬菜，感謝互聯網，感謝物流公司，讓離家千公里之外的我還能喫到媽媽的菜。打開箱子，裏面一袋袋整齊擺放，每一袋滿滿都是菜，老媽，您辛苦了！瞬間好想表白我家皇額娘：我愛你，老媽！箱子裏還有我最愛的香菜和胡蘿蔔葉。週五晚間提前給老媽視頻電話請教粉面蒸菜的流程，做法大致如下：
食材提前晚上洗淨，控水，早上把一小把出來放在蒸鍋裏的蒸布上打底，剩餘的食材先用油攪拌一下，再拌上一層面粉，外面一層白花花的面，裏面包裹着綠瑩瑩的菜，在這個萬物凋零的冬日，看到這樣的畫面，頓時食慾大開。這讓我想起了一個詞“油頭粉面”，外面的粉和油，加上這翠綠的色彩，像極了如今影視圈的奶油小生。停留幾分鐘後，就可以上鍋蒸了。蒸個十到十五分鐘，出鍋前，撒入食鹽調味，即可入盤。這個時候胡蘿蔔葉蒸菜美味可口，也有營養。眨眼功夫，一盤就被我掃蕩的乾乾淨淨。哈哈，冬天的蒸菜味道更贊，喫起來更過癮。
感謝老媽，讓我在異鄉、在這冬日裏，也過了一把嘴癮。