上元偶感

朋友圈看到煎湯圓,心生嚮往,正好電餅鐺在竈臺上,便想着壓扁湯圓,試試黑芝麻糯米小餅的味道。不料凍湯圓根本壓不動,一使勁湯圓破,也只好丟在電餅鐺讓湯圓自我成長,想着應該讓湯圓醒醒再壓。

我這麼做,是因爲我家的高中生從來不喫煮湯圓,炸元宵也不喫。這元宵節備什麼飯?

我做飯的最高目標就是我家高中生認可接受。所以下廚這麼多年,都是做我家女生愛喫的。其實我家女生從小到大愛喫的不多,所以我拿手菜兩三道而已。每每自創一道菜,自制小點心,極少得到認可。所以,廚藝平平,乏善可陳。

如果你認識我家女生,問她不愛喫什麼,那你就受累了,確切地講,應該問她喫什麼。小時候去同事家,只吃西紅柿雞蛋麪,且不喫西紅柿丁。極愛喫土豆,煮着喫,蒸着喫,煎着喫,烤着喫,燉着喫,均可。但不必深加工,譬如炸薯條,只需切成細條狀後油炸即可。有一回照網上的做法,蒸熟之後搗成泥,又手工定型成細條狀,不愛喫,千叮嚀萬囑咐以後不用如此麻煩。

一直愛喫糯玉米,愛喫毛豆,愛喫生菜,愛喫菜花西蘭花,愛喫娃娃菜梆子。

小時候不喫豬肉牛肉,但是喫火腿腸。喫雞肉鴨肉,喫魚蝦蟹等海產品。

這幾年,喫排骨但依舊不喫豬肉,

愛去涮鍋,羊肉牛肉都能涮着喫,燉肉就不吃了,自稱喫不下。

今年過年時,剛出鍋的炸丸子吃了好多,豬肉蘿蔔丸子,豬肉白菜丸子,令我受寵若驚。

愛吃麪食,僅限於機器面,媽媽做的刀削麪尚可,其他手擀麪,剔面,擦尖,貓耳朵,都不怎麼樣。

愛喫豆沙包,不愛喫饅頭,非得喫饅頭時,也必須有花樣,所以,我就得多學花饃的做法。

煎好的湯圓餅,軟糯焦脆,黑芝麻外漏已成形,不似水煮湯圓那般燙,熱乎乎又帶了些脆生生的,讓高中生品嚐,馬上得到認可。趕緊將剩下的湯圓全倒進電餅鐺裏,暴力煎湯圓。

我想好點心名字了:鐵漢柔情[呲牙][呲牙][呲牙]

發表評論
所有評論
還沒有人評論,想成為第一個評論的人麼? 請在上方評論欄輸入並且點擊發布.
相關文章