在青島，這個季節如果不喫大澤山葡萄，似乎缺了點什麼。
青島靠海多山，特產豐富。大澤山以盛產葡萄聞名遐邇，享有“西有吐魯番，東有大澤山”的美譽。
大澤山的葡萄，品種多樣，差異性很大。傳統品種老三樣，龍眼、玫瑰香、巨峯屬於紫葡萄系列，後來開發了澤山一號，是晚熟綠色品種。近十幾年，市場引導，大澤山的葡萄種植實現百花齊放，林林總總有近百個品種了。
然而，對於吃了幾十年大澤山葡萄的老食客來說，新品種不過嚐嚐味罷了，心裏念念不忘的還是三大傳統品種。不過，龍眼因爲不耐存儲，逐漸棄種，已經存世不多了。後來居上的澤山一號取而代之，成爲新三大。
在我家，玫瑰香是我的最愛，孩子獨愛巨峯，媳婦兼容幷包，又對綠翡翠一般的澤山一號情有獨鍾。如此偏愛，使買葡萄犯了難，因爲三大品種成熟期有先後，想同時滿足大家口味，做不到。玫瑰香成熟早，中秋節前已經上市。半月後巨峯開始成熟，澤山一號則要再等上半月。
這樣的好處，是拉長了葡萄的品嚐期。山東人好客，有好喫好喝的都要用來待客。大澤山葡萄成熟時，正是金風送爽的季節。此時延客入山，賞美景，品美味，豈不快哉！尤其三大品種成熟期基本壓茬，又有其他品種加以補充，前後兩個多月的時間，都可以喫到新鮮葡萄，很難得了。
美味要分享，這是青島人的傳統。鮁魚上市了，要送鮁魚；蟹子肥美了，要送蟹子。大澤山葡萄也是稀缺資源，葡萄飄香之時，自然也少不了饋贈親友。尤其中間過箇中秋節，走親訪友手裏不提上幾盒大澤山葡萄，總是有點缺憾。青島人說，就這麼個時候，過了就喫不着了。東西不在貴賤，送的是個心意，說明我心裏有你。
我的老家在大澤山。青島市區有幾位老朋友，每年葡萄季，我會邀請他們到老家品嚐葡萄。假如他們沒空，我會送幾盒過去。選擇的葡萄品種，以三大爲主，根據上市情況，有時選擇一點其他品種附贈，算是略表地主之誼吧。久而久之，在我這裏，成了一個禮數。
這幾年日子都好過了，朋友們回禮越來越貴重。我送的幾盒葡萄充其量一二百元，人家回的禮，遠遠超過這個價值。開始，我沒在意，以爲他們偶爾回次大禮也就作罷了。未曾想，回禮價值一直在高位運行。我感覺不對勁了，一再推謝，堅辭不受。
他們說：咱們老弟兄了，算錢傷感情。你有好東西與我們分享，我們有好東西也要拿出來與你分享，禮尚往來嘛，這是咱哥們兒的情誼，不能算錢。這麼多年了，喫你的大澤山葡萄，又是玫瑰香、巨峯，又是澤山一號，現在喫到陽光玫瑰了，你說喫的啥？喫的是錢嗎？不是錢，是喫的那個味兒。
我感慨，葡萄是一樣的葡萄，自己買的和親朋好友送的，到底差在哪裏？想想妻兒對待它們，同樣態度有別。倘若是別人送的，娘倆好歹都喫一點，從不說什麼。如果是我買的，定然評頭論足一番，在哪兒買的？多少錢一斤？怎麼這個味道不如上次買的，是不是讓人家騙了？對此無可奈何。評頭論足是女人天性，尤其對家人不設防，自然什麼都會說。而對於別人送的葡萄，她們當然懂得，人家送來是情誼，情誼無價，不該亂講的。
喫大澤山葡萄喫的啥？喫得是那個味兒，香味兒，甜味兒，更是人情味兒，人間的煙火味兒。