咖啡挺苦的，但也不妨礙有人爲之傾慕，有人就是愛它的苦，用它的苦撫平她（他）的“苦”；有人愛它的回味，或醇厚，或回甘，沁味馨香；也有人愛它的故事，那個故事裏的人和事，那個忘不了的人。
“來杯咖啡，加糖，家奶”，這樣的方式，咖啡館應該不少見，更有甚者，果味，茶味……各式各樣的口味咖啡，他們或多或少，都在試圖調和咖啡原本的初味，提升咖啡的口感，追求流入脣齒間的那種層次感……他們說，“咖啡就跟我這生活一樣”，有點苦，很苦，特別苦等等，各樣的苦。
我們都流於生活中各種各樣的苦澀，有過哭泣，有過崩潰，也有過絕望，也想過放棄。我們抱怨生活，就像咖啡的苦澀一樣，可是那個選擇喝咖啡的人是我們，選擇生活的人也是我們自己。我們可以不選這杯咖啡，我們也可以選擇其他的生活方式，可是卻怕因爲沒有品嚐這杯咖啡而抱憾，也怕接受不了因爲方式錯誤而帶來的後果。
於是，我們去選擇，去看那些我們曾經嚮往的故事，去見我們一直掛念着的人！於是，我們把糖加進咖啡，去賦予它苦中回甘的味道！於是，我們又加了牛奶進去，讓它的浮躁落地，讓它更加醇厚。於是我們的生活便有了層次！一杯咖啡的層次！