你能喫到5個小時前還長在土裏的蔬菜麼——時令蔬菜之韭菜薹,小青菜

你能喫到5個小時前還長在土裏的時令菜蔬麼?

我可以。

在各大超市安營紮寨,快遞無所不遞,某多多無所不拼的當下,你還去自由菜市場買菜麼?能喫到5個小時前還長在土裏的時令菜蔬是一種什麼體驗?

小區附近有個自由菜市場。

菜販子的小門臉兒裏,蔬菜品種齊全。

郊區的菜農會起早搶佔地盤就地擺攤,他們的菜一般就兩三樣吧,但擱不住量大啊,往往是一個大三輪車裝得滿滿當當的,很有視覺衝擊力。在這樣的菜攤前,你往往自覺不自覺地會買上十斤八斤的,沒辦法啊,那菜太招人待見啦。(當然,這樣的菜攤二道菜販子也不少)

也有附近的村民,騎個小三輪車見縫插針瞅個地方停下來,兜售自家種的喫不完時令菜蔬,這纔是我買菜時的首選——新鮮又不貴,還避免了衝動消費買回一堆浪費。這些菜,大多是一大早剛從自家菜地裏挖出來的,菜根上還帶着泥土,他們大多一邊賣着菜,一邊摘菜整理,用繩子紮成一小捆一小捆的,有時候生意好,菜來不及整理就賣了。

9月1日,清早,騎着電動車從市場的一頭溜達到另一頭,收穫了兩樣:一把韭菜薹,2元;一把小青菜,也是2元。都是新鮮得不要不要的。

回到家,摘好洗淨瀝水,小青菜掰成一片一片的,韭菜薹切段,備好辣椒,薑絲,蒜末。

先炒韭菜薹。開火,油熱時放入辣椒薑絲,翻炒3秒後放入韭菜薹,再翻炒5678秒,加少許十三香,適量的鹽,顛鍋翻勻裝盤。青青的韭菜薹,紅的辣椒絲、黃的薑絲點綴其間,頗爲賞心悅目,入口品嚐,絲絲甜味讓清香爽口的感覺更是錦上添花。放心,絕沒有韭菜盒子那衝死個人的味道。

炒小青菜時,差不多的流程,只是加了蒜末和生抽。脆生生的小青菜,咀嚼起來很有感覺的。

一人一杯豆漿,一個饅頭,一枚白水煮蛋,再加上韭菜薹,小青菜兩個時令小菜,就是我和豬隊友的早餐。

當然是光盤了。

不辜負每一片新鮮的蔬菜,認真對待每一天的早餐,安心享受這塵俗裏的開心和快樂的滋養。




(忘記拍照了,圖片源於網絡)

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