蜂（唐朝：羅隱）——蜜蜂釀蜜
【經典詩詞】
蜂（唐朝：羅隱）
不論平地與山尖，無限風光盡被佔。
採得百花成蜜後，爲誰辛苦爲誰甜？
【白話釋譯】
羅隱（833—909），唐末文學家。字昭諫，餘杭（今屬浙江）人。羅隱仕途不順，以十舉進士不第，乃改名。唐末光啓年間，入鎮海節度使錢鏐幕府工作，後任節度判官、給事中等職。
這首詩的意思是：無論在平原還是在山尖，美麗的春光盡被蜜蜂所佔。採集百花釀成了甜美的蜂蜜以後，蜂蜜卻被人類所採收，仔細想想這一切付出到底是爲了誰呢？甜美的成果又是爲了誰呢？
【化學解讀】
簡單來說，蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合後，經充分釀造而成的天然甜味物質。
實際上蜜蜂釀蜜的過程是複雜的物理變化和化學變化綜合作用的結果。蜜蜂才採到花蜜後，一種變化是將蜂蜜中的水分蒸發掉，這是典型的物理變化。另一種是花蜜中的糖類變化，這個變化是化學變化。釀蜜過程大概可以分成五個階段。
第一階段爲採蜜物理變化。蜜蜂在採蜜時，蜜蜂的蜜囊細胞會吸收一部分的水分，這些水分通過蜜蜂的血淋巴，從馬氏管進入直腸再排出體外。
第二階段是蜜蜂釀蜜過程中的物理變化。蜜蜂在將花蜜採回的時候，蜜蜂將花蜜分散放在無數的蜜房中，以這樣的方式來擴大花蜜的蒸發面積，加快蜂蜜中水分的去除。
第三階段是蜜蜂扇風中的物理變化。蜜蜂除了通過增大花蜜面積來減少花蜜中的水分之外，蜜蜂還會通過扇風的形式來加強蜂箱中空氣的對流，從而將花蜜中的水分散掉，通過一系列的水分散失，最後讓花蜜中的水分含量從最初的超過40%變爲少於18%。
第四階段是內勤蜂咀嚼花蜜發生的化學變化。在水分散失的同時，蜂羣中的內勤蜂會將花蜜吸入蜜囊，然後吐出口中進行反覆咀嚼，同時向花蜜中加入澱粉酶。這個過程中花粉中的多糖澱粉或者糊精會發生水解反應變爲以葡萄糖和果糖爲主的單糖。
第五階段是儲存階段。花蜜中的水分降低到18%左右時，這種蜂蜜就是所謂的成熟蜜。蜜蜂集中成熟蜜，然後用蜂蠟（工蜂腹部下面四對蠟腺分泌的物質，其主要成分有遊離脂肪酸、遊離脂肪醇和碳水化合物）封住蜂窩，用來儲存它們的糧食，以備外界沒有蜜源時食用。此時，蜂農可以抽出已經釀好的充滿蜂蜜的蜂脾，切掉封閉巢口的蓋子，把整個蜂脾放入搖晃機搖晃，用離心力甩出蜂蜜。
【相關擴展】
與蜜蜂釀蜜有關的詩詞
蜂（唐朝：李商隱）
小苑華池爛熳通，後門前檻思無窮。
宓妃腰細才勝露，趙後身輕欲倚風。
紅壁寂寥崖蜜盡，碧簾迢遞霧巢空。
青陵粉蝶休離恨，長定相逢二月中。
詠蜂（宋朝：姚勉）
百花頭上選羣芳，收拾香腴入洞房。
但得蜜成甘衆口，一身雖苦又何妨。
蜜蜂（宋朝：李綱）
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但得蜜成功用足，不辭辛苦與君嘗。
蜂兒詩（宋朝：楊萬里）
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作蜜不忙採蜜忙，蜜成又帶百花香。
和柳子玉官舍十首之蜜蜂（宋朝：黃庭堅）
秋成想見香租人，菊露風膠蜜幾脾。
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詠蜂（明朝：王欣）
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應愁百卉花時盡，最恨燒煙取蠟翁。
蜂（明朝：俞允文）
春晴逢穀雨，氾濫繞林篁。
逐醉縈輕袂，纏花獵異香。
叢棲懸玉宇，疊構隱金房。
靈化知何術，神功寄藥王。
蜂（明末清初：陳恭尹）
穿花度葉日紛紛，出自知時處有羣。
獨佩秋蘭何處獻，慚卿一食不忘君。
菩薩蠻（清朝：楊玉銜）
園林日日風和雨，採花釀蜜蜂兒苦。
蛛網漫天橫，尤防新放晴。
無多香可竊，難補巢痕裂。
辛苦爲誰嘗，堪人評短長。