仿佛是一眨眼功夫，十月份就只剩一个小尾巴了，要说这个月的收获，应该是厨艺又有长进，学会了几个基本面包，虽然说在造型上还不够完美，但是口味还都可以，有那么一点面包店的味道了。
葱油火腿包、墨西哥面包、吐司、法棍，还有几款入门级的蛋糕都基本掌握了，就是在烘焙时间和温度上还要多摸索，找配方容易，后面那些才是成功的关键，需要多练习。
烘焙做的频繁，原料也消耗的快，面粉、黄油、白糖和鸡蛋用的最多，趁着双十一可以囤点货了。高筋面粉可以多买几个品牌，黄油想着尝试一下发酵黄油，自己动手最明显的好处就是原材料清清楚楚，吃的放心。
自己做糕点，总体上还是比外面买的便宜多了，但是又买了烤箱和厨师机什么的，这些投入也不便宜，看来只有坚持才能体现长期的性价比呀！
