孩子在家上网课，吃饭就是大问题，今天早饭是老公做好之后然后他匆匆忙忙去上班了，到了中午的时候老公告诉我公司有点忙就不能回来给我们娘俩儿做饭了。其实细想想我在家还要老公赶回来给我们做饭确实有点不合适！
要像以前没有疫情的时候，外卖肯定是我的首选的，因为自己做饭真的不怎么样呀！饭能凑合着给自己吃，但要做给孩子吃，我就有压力了。现在外卖也不能点了，我该怎么办呢？打开冰箱在那里站了许久，也不知道做什么。
我觉得素菜还勉强会做一点，荤菜我是一点不敢碰呀，都不知道熟没熟，素菜还能尝尝，这荤菜我是不敢尝！看着冰箱里的西红柿和茄子，那就整个西红柿炖茄条吧！不知道能不有做好吃呢！
我先是把西红柿、茄子洗好，把紫茄子去皮切条备用，然后把西红柿切薄片备用，先把西红柿在锅里翻炒至出汁，然后再把茄条放进去一起煸炒，等到茄条熟了菜就好了。尝了一口西红柿有点酸，整得茄条也有点酸酸的，汤汁不更不用说了，也是酸酸的。
菜炒好之后自己站在那里愣了好一会儿神，好担心女儿不爱吃呀！这时蒸米饭的锅正好响了，饭也好了。唉！没办法了，我真的尽力真的用心在炒了，不好吃，我也没办法了。
盛上米饭后我便把菜连汤汁一起浇在米饭上面像做盖浇饭似的，整好之后便端上桌叫女儿过来吃饭了。
女儿在吃饭的时候我是大气不敢出呀，一直盯着她在吃。就怕她突然来一句：”太难吃了，不好吃，我不吃了！“还好她一直没说话，一直在大口大口的吃着，边吃边看着平板电脑。许是没太关注自己吃的是什么？
就这样不一会儿一大碗饭和菜竟然吃完了，什么也没说！我好意外呢。以前不爱吃的时候她可是真的不客气，真不吃呀！我突然想到难道是食堂的饭比我做的还难吃？所以孩子吃着反而好吃了呢？想到这里突然有点心酸呀！感觉对不起女儿呢！初中就让她去住校了，让她自己去面对一切未知。总是吃着食堂一个味道的饭菜。
唉，可是没有办法呀！也是为了她有一个好的学习环境呀！希望她能理解吧！
如果下周继续居家办公的话，我会尽力做好后勤工作的，争取学几样好吃的菜做给她吃吧，就算是弥补了吧！