青山綠水林坑村，古樸自然好去處，特色美味更誘人

【青山綠水林坑村古樸自然好去處特色美味更誘人】

浙江省溫州市永嘉縣林坑村，是林坑古村落，風景如畫山水田園。林坑人絕大部分姓毛，已有700多年建村歷史。相傳最早的時候由林姓居住，後來不知何故，林姓人家與附近道基村的毛姓易址，毛姓人家在林坑生息繁衍下來。

林坑並非徒有虛名，這裏擁有楠溪江保存最完整的山地民居。它們都有100年以上的歷史，而其中最古老的一座木屋早已超過200年。造型玲瓏剔透的木屋掩映在青山綠水中，古樸自然。依山而建的民居，錯落有致，和諧統一。村中小橋流水人家，炊煙裊裊，白雲時而繚繞，讓人不知身處何處。

特色美食三絲敲魚，原爲溫州市家喻戶曉的一道名菜，製作簡單，幾乎家家能做。此菜選用近海魚或鮮黃魚，去魚頭、尾、皮，切成針片，蘸上幹澱粉，用木槌慢慢敲成薄魚片，放在沸水裏煮熟。烹調時雜以調味品與配料，後經過改進提高，加上雞絲、火腿絲、香菇絲和燒熟的青菜心，成爲名餚，此菜魚肉鮮嫩，色白湯清，香鮮可口，富有地方風味。