1
我徘徊於無味與極味間的顧盼
等待調和的穀物彼此發酵
東方舌尖運用等待的講究
向巨大的醬缸傾注一生的等待
將置身其中的老臘肉
等成了一個美少年
2
整個工廠是一臺巨大的滌罪機
規矩是其中最精密的部分
用以平衡勾兌倫理並排污
我於是拿廠裏生產的醬料寫詩
寫在我設計過最陌生的一款標籤上
寫我唾液中含有的化學成分
我成爲一個循環的試錯者
是從醬料工廠本質中來的
3
複合是被濃縮的一種描寫
食材隨水的象徵蒸騰隱遁
化驗員運用化驗的方法
將不存在，反應爲存在
成爲營養成分表中的0%
4
每一滴複合醬料
都是一段記憶的刀鋒
以詞的無間遊走於物的骨縫
又以物的目光反觀其詞
一滴被舌尖回憶沒了的醬料
是否也能學會詞的解剖術
那種不用刀，也能保持血的新鮮
5
在到處瀰漫味道的工廠
味道近乎不存在
而是一個虛擬的記憶
記憶的真實是表演者的錯覺
一旦被演繹就走向真實的反向
脫離了黃原膠，琥珀酸二鈉，山梨酸鉀
所有這些具體的物質
因此我嚐到這些醬料依然是鄉愁
但已不再懷舊
依然是情懷但已不復溫暖
它是一些傷口但從未流過血
6
一滴被美食家品鑑沒了的複合醬料
用體制化的舌尖一嘗
竟嚐出了千人一味
7
空的現象學仍在後工業的廢墟上發酵
醬料工廠在我垂直的河流中
流成了年輪
我成爲醬料工廠的工人
——那個唯一生產不出醬料的可憐人