腊月的天飘着雪花。早晨，母亲披着雪花从屋后去背柴火，那时候母亲很年轻，三十几岁的样子吧！我穿着母亲给我做的大棉袄，揣着小手，跟在母亲后面，来来回回的跟着跑，一趟，两趟，三趟…母亲背了好多趟柴火，直到灶屋里只能容下她一个人，她才蹲下里把摊煎饼的鏊子烧热，把金黄金黄的玉米糊糊均匀地摊在铁鏊上。母亲一只手一小撮一小撮的添着小火，一只手用木头篦子来回在铁鏊上划着玉米糊糊，热气卷着玉米的香气，腾腾往上升，薰热了我早已冻得通红的小脸。母亲连忙递给我她摊好的第一个煎饼，我捧着热乎乎的大煎饼津津有味的吃了起来。
母亲摊得煎饼不甜是酸口的，适合我们全家人的口味。要是配上父亲从集市上买回来的小咸鱼，那就更好吃了。那时候家里穷没有多余的油去炸。母亲常常把小咸鱼放到火堆上慢慢烤，烤到小鱼变成金黄色就可以下饭了。