進入臘月最忙碌是母親，天寒地凍的外面田裏的活沒法幹了，母親就開始置辦過年的煎餅了。母親特別能幹家裏地裏一把好手，種得莊稼年年好收成，攤得煎餅金黃金黃的噴香甜脆，是飯桌上的必備主食。
臘月的天飄着雪花，早晨，母親披着雪花到屋後去背柴火，那時候母親很年輕，三十幾歲的樣子吧！我懵懵睡醒，晨陽落在窗戶上，透過木頭格子的窗戶，我滿院子裏找母親，怎麼也找不到。穿上母親給我做的大棉襖，揣着小手跑去屋後栗子樹旁大喊：“娘！娘！娘…”母親揹着一捆柴火看見我臉凍得紅紅的既心疼又開心的笑了；我忙撿起幾根栗子的幹樹枝跟在母親後面，邊唱邊劃拉着樹枝，回頭看着我們娘倆踩過的一串深深的雪窩窩，感覺無比的知足和快樂。好多年以後屋後的老栗子樹還在，母親的柴火垛也還在，只是我再扯着嗓子喊娘，已經沒有人答應了，只剩下我一個人踩過的一串雪窩窩……
我來來回回的跟着跑，一趟，兩趟，三趟…母親背了好多趟柴火，直到竈屋裏只能容下她一個人，她才蹲下來把攤煎餅的鏊子燒熱，把金黃金黃的玉米糊糊均勻地攤在鐵鏊上。母親一隻手一小撮一小撮的添着小火，一隻手用木頭篦子來回在鐵鏊上划着玉米糊糊，熱氣卷着玉米的香氣，騰騰往上升，薰熱了我早已凍得通紅的小臉。母親連忙遞給我她攤好的第一個煎餅，我捧着熱乎乎的大煎餅津津有味的吃了起來。
母親一個臘月幾乎都在竈房裏攤煎餅，從不說累。煙火薰得母親的臉黑紅黑紅的，手也顯得更加皸裂粗糙，似乎一個臘月下來，母親老了好多好多。但是當她看到自己親手勞動的成果，端上飯桌，家人們像是在喫一頓饕餮盛宴時，她又總是樂呵呵的，母親笑得樣子又讓她年輕了好多好多。
母親攤得煎餅酸甜可口，適合我們全家人的口味。要是配上父親從集市上買回來的小鹹魚，那就更好吃了。那時候家裏窮沒有多餘的油去炸魚喫。母親常常把小鹹魚放到火堆上慢慢烤，烤到小魚變成金黃色就可以下飯了。
母親把攤好的煎餅整整齊齊疊好，一包一包放到甕裏保存起來等到明年開春了，地裏的活忙了再喫。因爲春耕忙母親就沒有時間在家待了，她要和男人一樣下地幹活。是的，母親攤得煎餅能放三四個月還保有原汁原味的香甜味道，父親說這是母親的獨家訣竅。可惜我沒有學會，沒有把母親攤煎餅的手藝傳承下來。