臘月的天飄着雪花。早晨，母親披着雪花從屋後去背柴火，那時候母親很年輕，三十幾歲的樣子吧！我穿着母親給我做的大棉襖，揣着小手，跟在母親後面，來來回回的跟着跑，一趟，兩趟，三趟…母親背了好多趟柴火，直到竈屋裏只能容下她一個人，她才蹲下里把攤煎餅的鏊子燒熱，把金黃金黃的玉米糊糊均勻地攤在鐵鏊上。母親一隻手一小撮一小撮的添着小火，一隻手用木頭篦子來回在鐵鏊上划着玉米糊糊，熱氣卷着玉米的香氣，騰騰往上升，薰熱了我早已凍得通紅的小臉。母親連忙遞給我她攤好的第一個煎餅，我捧着熱乎乎的大煎餅津津有味的吃了起來。
母親攤得煎餅不甜是酸口的，適合我們全家人的口味。要是配上父親從集市上買回來的小鹹魚，那就更好吃了。那時候家裏窮沒有多餘的油去炸。母親常常把小鹹魚放到火堆上慢慢烤，烤到小魚變成金黃色就可以下飯了。