再过两天就是农历小寒节气了，小寒和大寒是一年中最冷的时候。小寒处于三九天里，一直被视为一年中最冷的时候。古谚有“三九补一冬，来年无病痛”的说法，但是进补也要顺应节气。
单威在《24节气花草茶》一书中根据不同节气的气候特点，总结出不同功效的花草养生茶配方，小寒节气相适应的花草茶方有3个，分别是桂圆红枣茶、红枣桂花茶和玫瑰茉莉蜂蜜红茶，可以补气血、益心脾，有助于升发体内的阳气。
桂圆红枣茶的原料是：乾红枣250克，桂圆肉50克，冰糖80克，蜂蜜400克，水580毫升。制作方法如下：
1.红枣洗净去核，切两半备用；
2.桂圆去壳、去核；
3.将红枣、桂圆和冰糖加入汤锅内，加入水，大火煮沸后改小火，焖煮约30分钟至水分收干；
4.保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干；
5.将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀；
6.放入干净的玻璃瓶中封存；
7.饮用时取约10克，冲入温开水搅匀即可饮用。
饮用禁忌：感冒、咳嗽者不宜饮用此茶。
明天介绍红枣桂花茶。