割豬肉 綁繩釦
你看到過聽說過沒？割豬肉，綁繩釦的事。這是俺村的一種習俗，是我記憶中四五十年前的事了，現在偶爾也會遇到。
進入臘月十五六，村裏就開始殺年豬。過去村裏養豬，大多是國家收購，個人不許殺豬。可以上交一頭豬，才能殺一頭豬，人多豬肉少。一聽說誰家殺年豬了，就跑過去看熱鬧，其實是去搶豬肉。
殺豬匠剛把豬收拾好，一劈兩半，還掛在槓子上，沒取下來。村民呼啦地圍了上去：“這一塊我要了，這一塊是我的。”“這一塊咋是你的？”“你沒看見我綁着繩釦嗎？”那人一看，可不是嗎？上面排滿了繩釦。綁繩釦也有講究，用刀扎一個窟窿，再綁在豬排骨上，拽都拽不下來。一般都是二三斤，最多的人家要五斤，還是都要肥肉的，不想要瘦肉。來晚了，就搶不上。有的沒有帶繩子，直接從旁邊薅一根草，系在豬腿上，也是一種佔豬肉的好方法。
一次，我看上了豬頭，就把繩子綁在了豬右耳朵上，誰知後來有人又在豬左耳朵上綁一個繩釦，那人摁住豬頭不撒手，讓殺豬匠很爲難。我說你比我來的晚，咱倆也別爭也別搶，一人一半用總可以了吧。殺豬匠看沒有了爭議，才一個繩釦一個繩釦的分豬肉。村民高興地提着肉回家了。總有幾個人，沒搶到豬肉而遺憾，因爲過年沒肉吃了。
如今，綁繩釦搶豬肉的習俗很少見到了，喫豬肉也不像以前了那麼難了，隨時隨處都可以買到。偶爾看到，也是村裏殺黑土豬，不喂飼料長成的，肉嫩可香。都去搶，去綁繩釦，一個繩釦就割好幾十斤，如果買啥十斤一下，就別去綁繩釦，丟不起那人。過去一個繩釦，買二三斤的日子，一去不復返了。