臘月二十八,新玉在家休息。
多少年來,人們日出而作,日落而息,過着規律的生活:該睡覺的時候就睡覺,該起牀的時候就起牀。
這樣的生活纔是健康的。
新玉曾經患過抑鬱症,那時候不是一睡不起,就是天天失眠。
這幾日,新玉又開始失眠。
你爲什麼會失眠呢?因爲世界變化太快,面臨着太多的未知,所以沒有安全感,所以開始焦慮,所以即使閉上眼睛,不去看,腦海裏卻波濤洶湧,與其躺在牀上翻來覆去,任思緒翻滾,無法入眠,不如起牀做自己喜歡的事。
新玉這樣想着,便坐起來讀文,蒐集金句,如琢如磨地仿寫金句。
渡過了黑暗的時光,天終於亮了。
新玉起牀禮拜,做早餐。
喫什麼呢?
冰箱裏還有幾斤帶魚,新玉早就計劃好了,休息這天要學會做帶魚罐頭。
新玉從暖和的臥室出來,走到客廳,把帶魚從冰箱裏拉出來,拿到廚房解凍,準備做帶魚罐頭。
客廳和廚房太冷了,沒開空調。
新玉趕緊縮回臥室,打開小太陽,讓溫暖和光亮把自己包圍。
新玉喜歡聽孟庭葦的聲音,喜歡看她的一張照片:背靠大樹,長髮披肩,穿着黃色的衫子,仰望星空,祈禱:
讓我們敲希望的鐘啊
多少祈禱在心中
讓大家看不到失敗
叫成功永遠在
讓地球忘記了轉動啊
四季少了夏秋冬
讓宇宙關不了天窗
叫太陽不西衝
讓歡喜代替了哀愁啊
微笑不會再害羞
讓時光懂得去倒流
叫青春不開溜
讓貧窮開始去逃亡啊
快樂健康留四方
讓世界找不到黑暗
幸福像花開放
新玉也喜歡王韻嬋與王傑站在一起,唱的經典歌曲《祈禱》,倆個人配合默契,唱的非常好聽,這是一首暖心動人的大愛之歌,聽完餘音繞樑,回味無窮。
聽着喜歡的歌,新玉把小太陽搬到廚房,關上廚房的門,不讓溫暖偷偷溜走。
不一會兒,新玉做好了湯,喊丈夫和兒子起牀喫飯。
新玉喝了一碗雞蛋麪湯,把剩菜熱熱喫完。
丈夫起牀,喝湯喫餅乾。
兒子睡到9點多,還不起牀。
新玉回來臥室,整理抽屜。
看到丈夫前一天買衣服的票據:棉衣999元,褲子316元。
新玉對丈夫英感嘆:“你可真捨得花錢!”
英聳聳肩,說:“我相中了這件衣服,貴就貴吧!一分價錢一分貨。”
新玉分工道:“上午,我出門去配眼鏡,買件打底衫,中午你做飯哈,下午,我做帶魚罐頭。”
英點點頭。
新玉出門去逛街,配眼鏡花了200元,買衣服花了150元。錢包癟了。
新玉看上2雙鞋子,不敢買。
回到家,已經12點了。
新玉問英:“中午你準備爲我們做什麼飯呀?”
英笑着耍賴:“你回來了,你做飯!”
新玉做了撈麪條,喫完午飯。
新玉把帶魚去內臟,清洗乾淨,切蔥薑蒜紅蘿蔔醃上。按照菜譜上的指導,至少需要醃20分鐘。
新玉感覺累了,躺牀上睡覺。
英走過來問:“你不做帶魚罐頭了,大白天的,怎麼睡了。”
新玉懶得解釋,少氣無力地說:“我累了,歇會兒。”
睡了不到一個小時,新玉起牀,按照菜譜上的步驟,一步步認真地,一絲不苟地做。
帶魚你還在燉着喫?炸着喫?快嘗試下自制帶魚罐頭吧,魚骨酥香,超級下飯。
用料
帶魚 500g
鹽 2勺
料酒 若干
蔥姜 少許
生抽 2勺
番茄醬 2勺
米醋 2勺
老抽 1勺
糖 1勺
花椒 10粒
香葉 1片
八角 2顆
桂皮 1塊
步驟1
帶魚洗淨切斷,蔥姜鹽料酒醃製20分鐘
步驟2
熱油炸魚,至少20分鐘,炸至2面金黃,放入高壓鍋
步驟 3
少許油,把蔥薑蒜花椒香味八角桂皮倒入鍋中,炒香。
加入番茄醬、生抽、老抽、白醋、糖,加入清水,煮沸。倒入高壓鍋,壓20分鐘。
功夫不負有心人,新玉用了幾個小時,終於做出了好喫的帶魚罐頭,比買的更好喫,魚骨酥香,超級入味兒。
英直誇做的好,吃了一大碗。
兒子吃了一小碗。
晚餐,帶魚成了主角,桌子上的芹菜被打入冷宮。