糯米圓子

前幾天有人問我糯米圓子怎麼做？我想了想，除了珍珠圓子，糯米圓子還真沒做過，這邊過年有炸圓子的風俗，不如今天就做一次糯米圓子吧！

今年的糯米是嫂嫂給的自家種的新糯米，先用清水泡幾個小時，再放比煮飯少一點的水，裏面加一點鹽把糯米煮好，最後再放入調好味的絞肉裏，用手把它搓圓，油溫六成熱時裹蛋液放入圓子，想到這忍不住想流口水了，不過糯米還在泡着，美味還要等到晚上。

晚上炸了圓子，第一次做有點爛不太成形，但是嫩嫩的，香香的，味道棒棒噠！