没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会到来。冬去春来，辞旧迎新，我们迎来了崭新的一年。新年的第一个节气是立春，当春回大地之时，自然界的阳气也开始升发。春季养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，注意保护阳气，疏肝理气，养护肝脏。
单威在《24节气花草茶》一书中根据不同节气的气候特点，总结出不同功效的养生花草茶配方。立春节气相适应的养生花草茶方有3个，分别是菊花枸杞茶、葛花茶和玫瑰花茶。
今天介绍疏肝理气的第二个花草茶方“葛花茶”。
葛花茶的原料是：葛花5朵，水适量。
制作方法如下：
1.将葛花用清水洗净，放入杯中，加入适量热水；
2.加盖焖泡5分钟，即可饮用。
养生功效：葛花茶具有良好的解酒作用，还具有清热解du、养肝、护胃等作用。饮酒前15分钟饮用此茶可预防醉酒，酒后饮用可促使酒精快速分解和排泄，迅速醒酒，减轻肝脏压力。（个人以为，能不饮酒就尽量不饮酒，或以茶代酒，不给肝脏增加负担。）
葛花又名葛条花，为豆科植物野葛的干燥花，主要产于湖南、河南等地。野葛属于多年生藤本植物，全株被覆黄褐色粗毛,块根圆柱状，肥厚，外皮灰白色，内部粉质，纤维性很强。茎基部粗壮，上部多分枝。三出复叶，顶生小叶柄较长，先端渐尖，基部圆形，有时浅裂，侧生小叶较小，斜卵形，两边不等，背面苍白色。葛花总状花序顶生，花冠蓝紫色或紫色，苞片狭线形，萼钟状。
明天介绍第三个花草茶方“玫瑰花茶”。