文字 · 匡開草
舌尖在上下撩撥嘴脣，喉嚨在做咽口水的動作，胃部在安靜地蠕動，它們都虔誠且認真地在等待雙手的下一步行動。介紹一下，這裏是廚房，有鍋碗瓢盆，還擺放着柴米油鹽醬醋茶，櫥櫃深處還藏着常見的食用香料。
每次下廚，“喫什麼菜？”“怎麼做這道菜？”的選擇權和決定權都在那一雙手的掌控當中。在這個空間裏，你最能靠近人間的煙火氣，你可以直接聞到燒煮食材的氣味；在這個空間裏，時間呼叫停止，做菜這件事變得專心一意，讓你無暇顧及其他；在這個空間裏，你在尋覓自己喜歡的味道，你在創造獨屬於自己的滋味。
做菜，是解壓利器，是一個取悅自己的慢過程，是一件自由且快樂的事情。我喜歡它，不僅是因爲享受制作的過程，更是沉浸於食用時的滿足。它能讓我的味蕾跳躍，能讓我的胃有飽腹感，還能讓我的心情瞬間變好。
現在，製作而成的美味已被端上了餐桌，四溢的油煙已被吸油煙機呼呼捲走，還留下一堆碗筷錯落不齊，等待一位有緣人的清洗擺放。
END