文/高 旗
老話說：“好飯不怕晚”。說明這飯火候到了，才使蒸燉煨煮的食材熟透，因爲時間用的到位，而讓煎炒烹炸的味道更佳。人生也是如此，年輕得志的“好飯”令人羨慕，大器晚成的“好飯”也足以欣慰。
南非的前總統曼德拉，坐了二十七年牢，出獄時已72歲高齡，可他的“好飯”纔剛剛開始。三年後，他獲得諾貝爾和平獎；四年後，當選南非總統；十年後，被選爲最偉大的南非人；二十年後，被尊稱爲南非國父。出獄後的二十三年裏，共獲得世界各國授予100項獎項。能攤上這樣豐盛的“好飯”，在全世界獨一無二。
再提一個就是很早的姜子牙了，他早年貧困潦倒，倒動買賣一勁賠，還當過算命先生，幹了幾天小官，混飯而已。直到80歲高齡，才盼到自己的“好飯”，被周文王封爲“太師”，尊爲“師尚父”，因輔佐周武王伐紂成功，封王於齊國。
然而，人生苦短，世事無常。世界上沒有誰成心把“好飯”拖到老態龍鍾時才端上來。“好飯”上晚了，或食材難湊，或製作複雜，或火候不到，或其他原因，必須耐心等待且不能着急，如果功力不夠，火候不到，強行揭鍋必然會喫夾生飯。
但是，凡事都不能以偏概全。記得張愛玲有句名言：“出名要趁早”。想要實現心中的志向和夢想，還是要秉持着只爭朝夕的精神，還是趁着年輕力壯、年富力強時“喫飯香”。因爲晚來“好飯”，還需要你身體好，壽命長，牙口好，所以纔能有滋有味地享用它。
但是，和全人類芸芸衆生相比，出了幾個“曼德拉”、“姜子牙”等大器晚成的例子，算是鳳毛麟角的。也許還有成千上萬的期待“好飯”的成功者，恐怕是“好飯”剛端上來，卻一激動就伸腿瞪眼歸西去了，所以沒能趕上名留青史的機會。
時間就是生命。如果倘有條件，無論建功立業，還是成人成才，儘量趕早不趕晚，趁着胃口佳，牙口好，早早喫上“好飯”，會喫得更香的。
切不可被幾個成功的“好飯”晚喫的例子所誤導。