假期美食——泥蟲粥

孩爸跟本地同事出去喫宵夜,喝了泥蟲粥以後就喜歡上了,又帶着我去喝,於是我也開始喜歡喝泥蟲粥了。

其實以前我是不大願意喝泥蟲粥的,而且連試都不願意嘗試。因爲這名字給人的聯想不太好,所以想象力比較豐富的我一聽到這個名字就比較排斥。

在孩爸的一再勸說下,我才最終願意跟他一起去嘗一嘗。誰知,去喝了幾次,我竟然也像他一樣,覺得這泥蟲粥的味道還真不錯。

但是泥蟲粥的價格比較貴,隨便一小煲泥蟲粥、一份炒河粉加一份炒青菜就要一百多元,性價比不高;而且那家店離我家也比較遠,所以我們並不常去。

據瞭解,泥蟲生長在沿海江河入海處鹹淡水交匯的灘塗上,身長二三寸,其外形粗陋,顏色黑褐,粗者如食指,細者似稻莖,約有手指長短;還拖着一條長有一二寸,細如火柴梗、伸縮自如的“尾巴”,形似釘子,故又稱爲土釘、泥丁。

菜市場也有泥蟲賣,我也曾想過買了泥蟲自己在家做。前幾年,我有此想法時就去菜市場找着買。記得當時問了價格並不便宜,好像是四五十元一斤。關鍵是泥蟲看着太醜了,真的像一種黑褐色的蟲,看着就瘮人!

(爲了不讓大家看到後引起不適,我就不發泥蟲的圖片了。感興趣的簡友可以自己上網搜。)

不管攤主怎麼推銷,說泥蟲口感多麼鮮美爽口,最終我也沒下定決心買來做,因爲實在是看着心裏瘮得慌。

今年大年初一,我們開車到靠近海邊的廣海鎮去玩,晚飯也就在那裏吃了。

我們沒有去漁人碼頭附近主要做遊客生意的海鮮飯店喫飯——以前我們也在那裏不同的飯店喫過幾次飯,雖然那些店生意也挺好,但我們吃了後感覺那邊的飯菜普遍較貴而且味道也不怎麼樣。

這次我們來到了鎮子裏比較熱鬧的那條街,找了一家客人較多的大排檔——這樣的店主要做本地的熟客生意。客人比較多,說明能被多數人所接受,一般起碼不會太坑。

雖然大排檔的環境一般,飯菜的味道也算不上特別好,但至少不算難喫,價格也還算實惠,過年期間一個菜才加了5元錢,確實算加得少的。

我們又在隔壁的泥蟲粥店點了一小煲泥蟲粥。我問了一下價格,小煲放半斤泥蟲80元,中煲放1斤泥蟲要130元,大煲放1.5斤泥蟲則要200元。這價格還真是不便宜。

我們點了一小煲泥蟲粥,大概盛了6小碗。加上一份幹炒牛河、一份炒花甲(這兩盤味道還不錯,我們光盤了)和一份雞翅中(這個菜是老闆推薦的,但說實話賣相不咋樣,味道也一般,就是價格貴點,估計利潤高些。我們剩了不少最後打包了),這頓飯一共花了我們200元。

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