喫春餅

今天是元宵節,又是星期日,雖然天氣陰冷,但還是沒阻擋我們尋喫美食的腳步。

昨天孩子說春餅油餃好久沒吃了,我從朋友處得知錦繡華庭南面有一家春餅店還不錯,今天早上我就帶孩子去吃了。

我們把車停得遠遠的,生怕春餅店那裏沒處停車。我倆就走過去,在錦鏽華庭南面一家家店鋪看過去。

終於找到那家春餅店,一走進店裏春餅香就撲鼻而來,隨後我也看到了打餅阿姨旁邊放置的一疊焦黃的春餅,這樣子的春餅纔是最香的。

我們讓阿姨打個雞蛋,再加三隻油餃。阿姨先在一張春餅上打了個雞蛋,然後把蛋液攤開,又在上面撒了些蔥,再蓋上一張春餅,之後把蛋餅在鍋上反了個面,這樣利於雞蛋餅成熟。再抓了三隻油餃放在春餅上,並把油餃都掰開,蛋餅下面又添了幾張春餅,就這樣把這些都一起捲起來就可以抓在手上吃了。

我問孩子怎麼樣,還好喫嗎?他說還好,油餃酥酥的有油炸的香味,還有雞蛋香,放了點醬與辣糊有點甜甜的辣辣的,總之趁熱喫最好吃了。

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