隨筆·艾草粿

  前幾天，在朋友家看到她們自己做艾草粿，感覺挺好喫，做法也簡單，正巧早上散步時看到路邊有艾草，於是就採了一點回來，試着自己動手做了起來。

  首先把艾草洗乾淨，加入適量清水煮開，然後把艾草撈出來剁碎放進糯米粉中，再倒入艾草水把糯米粉揉成光滑的麪糰備用。

  接着就去準備餡料，有的人喜歡喫甜的，而我喜歡喫鹹的，就買了肉沫，加入粉絲和包菜一起炒好，再一個個包好放進蒸籠裏，蒸二十分鐘左右就熟了，也可以用油煎，煎起來的更香。

  曾經以爲自己不會做艾草粿或者是青團，以前都是喫老媽做起來的東西，現在許多東西自己也學起來做，感覺並沒有想象中的那麼難，都說活到老學到老，凡事會總比不會    好。