煮熟的鴨子還想“飛”


昨天三八節,單位搞活動,其中一項是“套鴨子”,誰能在規定的距離用圈套中鴨子,該鴨子就歸誰。

我們磨拳擦掌,總希望能套中一個,打算晚上一幫同事去我家宰鴨慶祝女神節,哪知卻是鴨毛都沒套中,計劃就這樣流產了。

倒是相鄰的民政辦同事,一人套中一個,整組人套中6個,幾乎佔了整個活動的一半鴨。

今晚,同事決定宰鴨,邀請我們去喫飯,只是得幫忙宰鴨,不能坐着等喫。

說到宰鴨,一個個說不會,我仗着有過兩次屠宰雞鴨的“光榮歷史”,自告奮勇的報名負責宰鴨。

我以爲只要割斷脖子血流出來就行了,不知道還要割咽喉,所以割了很久,鴨子都不斷氣,放在地上腦袋耷拉了一會兒,之後又“回光反照”似的伸直脖子叫。不得不驚歎鴨子的生命力之蠻強。

更不可思義的是,以爲它死到地了,把它放在熱水盤裏淋了兩盆開水後,翅膀還在努力扇動,熱水四濺差點也把我給燙熟了。嚇得我馬上用炒菜的鏟子把它用力摁到水裏面,看到它真的動不了了,才放開手。這還真是一次讓人難忘的經歷。

三四個女人宰兩個鴨子,搞了一個多小時才把鴨子開膛破肚、處理好肉髒,之後又是用力的砍鴨肉,菜刀太鈍,砍好兩鴨我手都酸了,一直弄到八點纔可以喫飯。

這次真真正正的成了鴨子的“筷子手”,不但sha了還有fen shi。下次可得吸取教訓了,可謂鴨肉好喫,宰鴨難呀。經過自己動手之後才知道,以往家公家婆他們過年過節宰雞宰鴨有多不容易。

不過,說真的,除非迫不得已,我不想充當“Sha手”,畢竟對着一條鮮活的生命下刀,實在於心不忍。每次要傷害它們時都得跟它們說話,希望它們不要怨我。照我這麼想,是不是平時不該喫肉呢?哎,好矛盾!

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