我們每天都會吃香噴噴的米飯，然而卻不知道淘米水在我們的日常生活中也有非常大的作用。
一、清潔用途
去污:
1.淘米水是非常好的純天然的清潔劑，去污力強，又不含化學物質，用它來刷洗碗碟都是非常不錯的。
2.淘米水中含有一定量的生物鹼，是良好的洗滌劑，用來擦洗門窗、搪瓷器具、竹木傢俱等不僅很容易就能擦洗乾淨，且無任何污染。
3.用淘米水擦洗剛油漆過的傢俱，可有效去除難聞的油漆味，使傢俱色澤光亮。
洗衣:
1.用淘米水清洗淺色衣服，去污力強，可以使衣服看起來更加鮮亮清潔。白色衣服或有汗跡的衣服用淘米水中浸泡10分鐘後，再用肥皂清洗，能使衣服潔白一新。
2.有黴斑的衣服放入淘米水中浸泡一夜後，再搓洗，衣服上的黴斑就可去除。
3.將沾有汗漬、果汁，有異味，變硬的毛巾浸泡在淘米水中煮10幾分鐘，就會變得又白又軟。
洗頭:
淘米水中含有非常豐富的B族維生素，能夠幫助頭髮的色素細胞生成黑色色素，所以用淘米水洗頭能夠幫助頭髮變黑。
洗豬腸、豬肚
1.用淘米水清洗豬腸、豬肚，比用食鹽、明礬搓洗更省時、乾淨又天然。
2.從市場上買回的肉，有時會沾上灰土，很難洗淨，若用熱淘米水洗2遍，髒物很容易被清除。
除鏽:
菜刀、鍋鏟、鐵杓等鐵製炊具，浸入比較濃的淘米水中，可以防止生鏽。如果已經生鏽，可浸泡在淘米水中數小時，之後就很容易擦去鏽斑。
去腥味:
1.切過牛、羊、魚肉的砧板和菜刀，用淘米水洗刷，就能除去腥臭味。
2.帶有腥味的菜，放入加鹽的淘米水中清洗，再用清水衝淨，可去除腥味。
二、日常用途
養鍋:
新買來的沙鍋發現漏水後，就擱置不用了？其實，只要在使用前，先用淘米水刷洗幾遍，再裝上米湯在火上燒半小時。經過這樣的處理，沙鍋就不會漏水了。
泡乾貨:
用淘米水泡發海帶、墨魚、幹筍等乾貨，既容易泡脹、洗淨，而且容易熟透。
作飼料:
淘米水中含有維生素、礦物質，可拌其它飼料餵養家禽家畜。
施肥:
用淘米水澆溉花木，可使花木葉綠莖壯，花色也顯得特別鮮豔。
三、美白養顏
淘米水含有豐富的穀類物質，是肌膚所需的營養成分，用淘米水洗臉可以美白養顏。淘米水中的澱粉、蛋白質、維生素等物質，可以分解臉上的油污，淡化色素和防止出現脂肪粒等。所以，長期堅持用淘米水洗臉、洗手會使皮膚變得光滑、有彈性。
每天淘米時，留下第二次淘米的水，讓它慢慢澄清，取上面較爲清澈的水來洗臉。建議隔1-2天用一次即可，一個月後皮膚就會有比較明顯的改善。
四、嬰兒清潔口腔
先把米用清水淘一次，再用溫開水淘第二次，把第二道的淘米水裝到乾淨的容器裏，用紗布沾溼給嬰兒擦牙齒和口腔，能清潔、清火和清除口味。
五、藥用價值
防治皮膚瘙癢:
用淘米水加點食鹽煮開後外擦皮膚，有清潔作用，對調整皮膚表面酸鹼度、抑制病原微生物的生長以及防治皮膚瘙癢有一定益處。
清火:
淘米水含有鉀，第一道淘米水呈現PH值爲5.5左右的弱酸性，加入食鹽入藥後，具有清火、涼血，具有特別好的解毒效果。
調養脾胃:
淘米水裏含有蛋白質、澱粉、礦物質等養分，煮後飲用，對保護胃壁黏膜、消除積食和改善消化不良有幫助。
淘米水不同的濃度，洗淨力也不同，所以需要強力洗淨的時候，以等量的水和米，洗出來的濃度高。需要溫和洗淨的時候，只要增加水的比例即可。