私以爲，不怕貼秋膘，是對秋日生活最大的讚美，之一。
尤其是北方立冬之後，一夜之間強冷空氣撲面而來，讓人清早一出門就要懊惱不已：“啊，忘穿秋褲了……”
是不是你？好吧是我。
不過我已經及時換上厚的打底了。嚶嚶嚶，感覺冬天來得猝不及防。
時間過得可真快呀。
天氣一冷，就想窩在被子裏，套上厚襪子，抱着貓，打開音箱，抽本書，暖暖和和地翻上兩頁，然後睡過去。睡到時空錯亂時醒來，發覺肚子已經抗議多時了。
“我餓我餓！”它毫不客氣地叫囂着，舉牌抗議。
這個時候，就務必得吃點什麼了。吃點什麼呢？
想到寒冬將至，可是秋天的食物還沒有吃個完整，空空如也的肚子尚未裝滿，像是沒有填滿腮幫子的松鼠，是會讓人沒有勇氣迎接寒冬的呀。
索性，今天就一口氣送上。在真正的冬夜到來之前，如果還沒有吃到這幾樣代表性秋食，今晚就一塊吃個夠吧！
先來開啓上半場。
1.
>>螃蟹大哥<<
說到秋食，首先必須祭出這位美食界的一霸——螃蟹大哥。
秋風響，蟹腳癢，茫茫神州大地上，吃貨的口水流兩行。
真·魯迅先生曾經發出稱讚：“第一個吃螃蟹的人是很令人佩服的，不是勇士誰敢去吃它呢？”是對勇於吃蟹者的高度讚揚了。
於是我開始想了，向來橫着走路的螃蟹大哥被蒸熟了擺上餐桌的時候，也許會爲此心生寬慰：雖然我死了，但是吃我的人變成了勇士，我也算是死得其所，死得值得了。
不錯，蟹大哥看來也是經過魯迅先生認證的真·阿Q。
雖然幾經輾轉，很多年以後，我們早已不是第一個吃螃蟹的人了，但是勇士的頭銜，還是可以時不時掛一掛的。一大盤剛出鍋的蟹端上來，第一個下口吃的人總是會獲得多一點的關注，勇士的意義還在繼續。
張牙舞爪的螃蟹大哥，就像偶像劇裏的霸道總裁，威風凜凜地用它們肥美的肉體滿足着我們填不飽的食慾，讓我們在月圓花好、涼風習習的秋夜，禁不住感嘆一聲：
活着真好。
2.
>>栗子小妹<<
秋冬季節的當家美食家族裏，栗子小妹必須佔有一席之地。如果說螃蟹大哥率先搶佔到了C位，那麼C位右邊的第一個上位，就要留給這枚栗子了。
栗子的經典吃法不用多說，糖炒板栗、板栗雞、板栗排骨、板栗蛋糕、板栗粥等等，盡情發揮即可任意享用。綿甜溫厚的口感，給了栗子極大的包容性，搭配冒着涼氣的季節食用，可謂最佳方式。
怪不得有人說，秋冬天氣要是不吃點板栗，就像暮春時沒吃上野菜，盛夏裏沒吃到西瓜，這心裏總會空落落的。
而我對栗子的最初記憶，是小時候爺爺在臨近年關時，從外地帶回來的一大袋生栗子。
小的時候，爺爺常年在外地的廠子裏做技術員，據說技術很好，遠近聞名。每到過年時，他都會買一大批好吃的回來，給我們做新年的必備禮物。
這些好吃的幾乎都是平日裏見不到的超能力物種，比如巨大無比的橘子，單單一瓣就快趕上平常買到的一整個橘子了。還有很多超繁密的香蕉串、肉感超飽滿的肉腸、吃了兩個季節的超多的葡萄乾，還有這超大一袋的新鮮栗子。
幾乎從不下廚的爸爸把這些栗子倒到大鍋裏，用水煮熟了，招呼我們去品嚐。我好奇地剝開來，是紅薯一樣香甜的口感，好吃。
後來的一整個冬天，這一大鍋煮好的栗子就是我最親密的零食之一。
有事沒事舉個栗子，是兒時冒着香氣的歡樂時光。
如今，爺爺離開我們已有十幾年了，街邊的栗子香味撲鼻，但再也沒有兒時的味道。
栗子小妹還在長大，栗子小妹不想長大。
3.
>>柿餅姑娘<<
豆瓣高分美食紀錄片《水果傳》，在第一集《變身》裏，將柿子列爲了出場選手之一。裏面講，這些生長在陝西馬家坡的柿子，在每年的霜降一到，就要開啓一場與時間的賽跑。
去皮掛曬，讓西北風帶走水分，經過揉捏軟化脫澀，一個月後柿子徹底糖化，完成第一次變身——擁有了金紅的顏色和柔軟的身體。
接着，將它們兩兩配對成組，壓成鴛鴦餅，蓋上“被子”，在黑暗中做完一場甜夢。第二次變身就在這裏完成——表皮形成糖漿和糖霜之後，完美的柿餅就出爐啦！
有人說，柿子與美，從來脫不了干係，美景，美味，都是它。北宋詩人張仲殊讚美它：味過華林芳蒂，色兼陽井沈朱。輕勻絳蠟裹團酥，不比人間甘露。
而更有名的當屬《西廂記·長亭送別》裏的句子：碧雲天，黃花地，西風緊，北雁南飛。曉來誰染霜林醉？總是離人淚！
這裏的霜林，有人將它解讀爲蒲州城外的柿子林，也覺合乎情理。
不過在我看來，拋開特定的悲涼氣氛，柿子實在是跳脫和溫軟兼具的代表。
年輕的柿子是十六七歲的姑娘，有着紅通通的臉蛋，色澤飽滿，正值嬰兒肥，是天真的活潑可愛，是亮在秋天裏的眼睛。
及至一番閱歷後成了柿餅，繁華減退，就有了穩重和質樸，是點在秋日裏的溫吞火焰，散發着時光的香甜味道。
不卑不亢，在秋風中獨立，柿子與柿餅，形成了美的協調與統一。
4.
>>南瓜娘娘<< 和 >>紅薯媽媽<<
今年剛一入秋，天氣還在從酷暑稍稍轉涼，我的胃管家就開始向我發出號令：想吃南瓜，該吃南瓜啦！
好吧，是時候迎接南瓜娘娘了。
將南瓜洗淨，圓的長的均可，內瓤掏乾淨，切成和紅燒肉差不多大小的一塊一塊，加上少許鹽，入鍋悶蒸。等到它們逐漸變軟、獨立個體之間的界限變得迷糊，及至用筷子戳一下達到柔軟成泥的狀態，就可以出鍋了。
黃燦燦的一大盤端上來，等待已久的眼神可就再也離不開，一口氣能吃掉一大半。
南瓜娘娘用她的溫柔和包容，迎接着我們嗷嗷待哺的小胃口。那是童年裏最滿足的一段時光。
是啊，小孩子的願望多麼簡單，也許只是這樣一盤口感綿密的南瓜，並不需要很多錢，或者華麗複雜的做法，卻可以讓很多個簡單的日子變得雀躍起來。
我是那麼愛吃南瓜的小孩呀，這可能跟小時候家裏一直沒有南瓜有關，只能從集市上買來，又因爲交通不是很便利，並不能常常吃到。
而媽媽版的悶蒸南瓜，也永遠是珍藏的最愛。
及至長大以後，南瓜的另一種做法——蛋黃南瓜成了另外一種驚喜。蛋黃和南瓜，淳樸的兩樣食材融合在一起，吃一口下去，讓人想起家鄉。
和南瓜娘娘有着相似性格和關聯的，就是紅薯媽媽了。
很小很小，大概四五歲的時候，有一年，我整個冬天都住在外婆家，因爲可以每天都吃到甜甜軟軟的紅薯！無論是煮的，烤的，還是紅薯幹，我都覺得那是人間美味。
一個冬天過去，再次回到自己家，我已經吃成了一個小胖子，一家人見了都好歡喜。
仔細想來，兒時對各種主食一概挑剔，對大多數肉菜也不甚熱衷，而瓜果、雜糧一類卻一直是心頭所愛，怪不得小學到初中我都瘦成了一道杆，身高也一直很迷你。
啊，如今想來好難過。
嗝~吃飽了嗎？
中場休息一下吧~
一個預告。
下半場即將登場的有：
桂花糕仙女，乾果弟弟，火鍋表哥 等
暫且想到這麼多啦，歡迎補充~~
明晚（也許可能大概）繼續約咯！
這裏還有一篇關於吃的，戳一下：
~~冬天快樂~~