服務生，我的新工作，找的原因是：自己沒錢了，而這個工作包吃包住。
咖啡店的服務生和飯店餐館還是不一樣的，首先是時間觀念問題，就要比飯店要精細很多，再有就是服務上的差異。
至於我們所看重的技術，比如，做咖啡和做餐的技能，都是非常好學的，不過上手容易，熟練難。
講一下我這幾天的收穫
開始前幾天，面臨的一大難題就是：擱不下面子去歡迎客人。
不敢和客人說話，這個破冰真是老大難。
經過幾天的體驗，已經可以克服這個問題了。這是值得我高興的一件事。
然後說一下自己看到的吧！
1，西餐的餐品真是好簡單，雖說客人多的時候會一樣忙，但是普遍西餐的節奏不是那麼快，西餐的各個美食都是經過嚴格要求的，精確到克數。像之前謝鵬同學問我西餐的技術時，我是以中餐的技術標準來判斷的，中餐的技術和細節都掌控在廚師的腦子中，而西餐都有成文的標準，這是兩者所不同的。
2，服務人生，也就是外場人員，是唯一一個能夠拿績效的崗位。之前也聽說過酒吧的服務生都是可以拿績效的。服務生的工資要比後廚基本崗位的工資要高一點。
3，說話抓不住重點真是的問題，5個點，本來5分鐘就能說完的，也就是怕大家記不住，硬生生的添油加醋說了30分鐘。我可算是見識到說話抓不住重點的影響了。言簡意賅，直奔目的