每天都要糾結吃什麼,怎麼吃。
真是痛苦。
可能根源是要親自動手吧。所以食材豐富操作簡單就成了首選。
春節也沒太胡吃海喝,但是還是想吃清爽清淡點的。
從冰箱裏翻出鷹嘴豆和麥仁(爲啥是冰箱呢,說明上標註易生蟲最好冷藏,我還挑選幾粒切開檢查了一下。就是這麼嚴謹,咋地吧),先泡上。
泡好的麥仁和鷹嘴豆分別煮熟,十五分鐘左右。肉眼識別的話就是麥仁基本透明瞭,鷹嘴豆有點脫皮了。
還可以親自嘗。得益於我是個顏控,要做漂亮一點擺盤才正經八百的吃飯,不然它們會在鍋裏就被我嘗沒了。
熟的麥仁有面的醇香,熱的鷹嘴豆的棉厚,啊,挑剔的水瓶座,挽救了它們,讓它們有機會更上一層樓。
胡蘿蔔彩椒黃瓜切成喜歡的樣子,來一點點午餐肉丁(用牛肉也是棒棒的,地主家沒有餘糧啦)。
橄欖油炒蔬菜,本想放一點洋蔥碎,地主家沒有餘糧啦,拿彩椒充數吧。
爲啥用橄欖油呢,每一種食材和不同調料的碰撞總會給人不同的驚喜不是,人生就要大膽嘗試啊。
炒雜蔬炒午餐肉丁,加點黑胡椒碎,加點生抽,一點點鹽,加入控水後的黑白麥仁,快速翻炒,均勻後即可出鍋,畢竟麥仁都煮熟了,就仁慈點不要讓它太煎熬啦
依然是半個牛油果一勺奶油,碾碎拌勻,牛油果醬倒在玉米粒鷹嘴豆上,黃配綠,沙拉完成。
對了,玉米粒用的現成的罐頭,盛出來就可以吃噠
再來一杯牛奶奇亞籽,完美!
壞了,成品圖忘拍了~~~
地主家沒有餘糧了,餓壞了,着急吃……