文/嫺小魚
我敲碎自己
詩
蛋黃
一般
落進鍋裏 ——艾洛。
艾洛的這幾個字我很喜歡，浪漫詩意的生活躍然眼前。
人人都在想詩和遠方。
其實詩和遠方，從來就在我們身旁。
於我而言，早餐是詩，廚房即是遠方。
每一個清晨，我認真用心的做着早餐。
從前喜歡在朋友圈曬曬每天的早餐。分享美食，感受美好，熱愛生活的樣子嘛。有一天聽到一個朋友的話，再也不曬早餐了。原來我有意無意的傷害了他人的幸福感？如果是，那真的很抱歉。
朋友她的LG說，她當然雲淡風輕了，有錢，想怎麼折騰就怎麼折騰。我要能有錢，我也能夠過得那麼滋有味的啊。說朋友，你不要跟她來往，你也會學壞的。一天就知道折騰吃吃吃。
記得作家南在南方的有一篇文章裏面有這樣一段話：如果一個愛吃的女人，又喜歡做吃的，那就不會壞了，就像盤中餐，粒粒皆辛苦一樣，就像白水煮豆腐也是要花心思的，更不說一桌飯菜了。
於我而言，只是喜歡有儀式感的生活而已。我喜歡琢磨吃這一塊兒，雖說與金錢相關聯，但絕不是被金錢可以主宰的事。
美好的生活並非是錢來堆砌的。看看我每日做的早餐都是那麼簡單，都是那麼日常。唯一不同的是，我可能花得多一點心思而已。
近二年陪娃在家，早餐更是不可馬虎。一個星期七天，我對早餐的安排簡單又樸素，只是比較講究花式搭配。
我總覺得把日子過成自己想要的樣子，不是用錢來滿足的，而是用心，把白菜蘿蔔的日子也過成饕餮大餐的狀態，遇見美好的自己。
我的一週早餐。一週七日早餐中有至少五天早餐吃粥：
一、白米，小米，加南瓜，紅薯等，偶爾桂花板栗粥，皮蛋瘦肉粥，青菜肉末粥，等等，交替。
配菜：
特別勤快的時候，早起發個面，做盤包子，素包子白菜或韭菜或香菇或豆腐等，有時加豬肉牛肉餡。這個可以壓成圓形，做成烙餅。
大多時候，素炒胡蘿蔔或其他青菜之類，黑胡椒或檸檬煎的鰻魚或鱘魚或鱈魚，
煎醃製好的牛排豬排雞排夾饅頭或土司片，抹上酸奶或芝士或豆腐乳，再夾上生菜，我的創意漢堡類；
再一餐，培根卷梨、卷蘋果，卷金針菇，炒青菜等；
也有素炒蛋花一盤或西紅柿炒蛋，配酸辣藕尖或者脆爽蘿蔔條，加蔬菜；
或者就做個韭菜雞蛋餅，胡蘿蔔雞蛋餅、香菇肉末餅等也是早餐。
二、炒個河粉或米粉，加雞蛋或一二個牛肉丸或肉末或一二隻蝦，加青菜，配水果，一個酸奶等；
三、或者一碗醪糟湯圓、醪糟煮陰米，必加一個荷包蛋；
四、或者煮包面、雜醬麪、牛肉麪、西紅柿雞蛋麪、酸菜肉絲麪，換成粉，也是一餐。
基本就是這些，總歸就是穀類、蛋、奶、水果、蔬菜。一週換着吃。總之，我買的，也是尋常大家都買的。
我總認定，好好的吃個飯，尤其是早餐，是一天中最重要的一餐。這也體現一個人認真努力好好生活的一個狀態。認真的做份早餐，也是對自己對家人滿滿的愛和溫暖。
想一想啊，哪一個人的生活不是千瘡百孔？哪一張笑臉下沒有悲傷與流淚？我們大多時候只看到他人笑，沒有看到他們怎麼流着眼淚面對接受解決他們的艱難困苦。
如果早餐你不能好好做，那麼請你也別說話刺人，這不厚道嘛。
有時候我們的生活過得不太如意，但越是困惑越應該向生活投之以真情，生活自會深情擁抱我們。
世界先愛了我們，我們不能不愛它呀。這纔是一種積極的人生態度。
前兩天看到一篇文《愛做飯的人，最值得深交》。說：愛做飯的人，都是積極、溫暖，熱愛生活的藝術家。
我是很高興，原來我也是位藝術家嘛。哈哈。
實話實說，我這一輩子到目前爲止，除卻之前上班出差及其它一些特殊情況外，在外面吃早餐的次數可以數得出。
我是一個愛吃又愛做飯的人。我覺得家是一個溫暖的地方，廚房要有煙火氣，家纔有味道，日子過起纔有滋有味。於是對生活充滿了熱情，對美好充滿了嚮往。
有人說吃飽就好。我卻覺得好看又好吃纔是在生活。吃得飽僅僅是活着，如今我們大好祖國國泰民安，豐衣足食，我們是在生活，吃得好纔是在生活。我們在廚房裏製造出一個又一個驚喜，這是用愛煮就的生活，是可以通向心中的遠方的，而我們也在其中修行併成長。
南在南方有一篇文《愛吃的女人能壞哪兒去？》說，一個人對食物的深情，照耀着其他。
我也一直認定，和一個愛做飯的人在一起，尤其還願意早起用心做早餐的人，生活是溫暖的、踏實的。
今天分享一道小魚的紙卷油條做法：
汪老的油條塞肉從前做過，一是肉不容易熟，二是油條易焦糊，三是吃着比較油。又看了南在南方的文章《汪曾祺先生的那根兒油條》，又覺得太素️。於是綜合自創了一個捲紙油條，葷素齊全。
1、肉末先煸炒香
2、豆腐搗碎，蔥切花，生菜切末，少許蔥薑末、胡椒、鹽，拌勻。
3、油條不用掏，用筷子擠一擠（這法子是四哥教的，比我之前的做法好，我一般會掏個空出來），把餡兒放進去。
4、整個放到蛋液裏面滾一遍，再裹上培根。
5、鍋內多一點點油就好，不能太多，小火慢煎。
6、煎好後夾出放在漏勺上掉去油，
7、再放到洗淨晾乾生水的生菜葉上捲起來
8、最後用烘焙紙包裹，拿在手上就吃了。
配上小米粥或者白米粥，好了，早餐美美的吃完，美好的一天開始。