窩窩頭

現在有的飯店，爲了憶苦思甜，有時會推出雜糧面的窩窩頭來吸引顧客。

其實這些玉米麪、蕎麥麪、或者紅薯面的窩窩頭，已經經過改良，提高了麪粉的含量，口感已經有些甜，和艱苦年代吃的窩窩頭有天壤之別。

小時候吃的窩窩頭，那種感覺至今難忘，一句話，就是現在超市裏賣的實心大白饅頭，也比那時候的窩窩頭好吃許多。

80年代初期的時候，老家的大鍋裏，還難辦見到白麪饃饃的身影，大多數時候，蒸的是窩窩頭，褐色的，摻了點紅薯面，棒子麪，有的時候還摻糠，沒錯，是糠，經濟好點的時候，糠都是餵豬的，但是在那個年代，人也吃過糠。

那個口感，是糙的很，嚼了很多下，嚥下去，還是拉嗓子，沒有一點甜味，味同嚼蠟，還有點苦味，也就是爲了果腹，填飽肚子，否則還真不願意吃這玩意。

偶爾奶奶做一些白饅頭，也是也僅着小的和老的吃，叔叔嬸嬸這些壯勞力們，還是吃窩窩頭。沒辦法，家家戶戶都這樣，那個年代，一窮二白。

還好，改革開放後，日子真的是越來越好了，我只說吃的這上面，家裏漸漸白饅頭越來越多，沒過兩年，窩窩頭就徹底淡出了視野。

不過還真沒動過吃窩窩頭回憶一下以前生活的心思，因爲真是太難吃了。

飯店如果真做一個那時一摸一樣的窩窩頭，現在的顧客能吃第二口就算燒高香了。

苦的時候，過去就讓他過去吧，老想着幹嘛，活在當下，纔是正道。