在非潮汕地區的廣東省其他地方，幾乎每一條小吃街都會有關於潮汕美食的或大或小的餐館，但是，在小編這個土生土長的潮汕人看來，味道總是有點差強人意，可能在不同環境下，傳統的美食很難做到原汁原味。最正宗的美食，還是在美食的來源地。今天，小編就根據自己的體驗，爲大家推薦幾樣在潮汕地區很常見又便宜的美食，給想要去潮汕的遊客們提供參考。
1、芥藍牛肉粿條
其實很多廣東人應該都知道潮汕炒粿條，有些地區稱爲炒河粉。但其實，粿條和河粉還是不太一樣的，粿條稍微細一些，且口感不一樣，正宗的炒粿條要有芥藍和潮汕特色沙茶醬。鮮綠的芥藍，加上嫩嫩的牛肉片，以及鹹淡適宜的粿條，營造出讓人入口難忘的口味。
2、腸粉
其實對於腸粉，每個廣東人都不會陌生，可是嘗過的人都知道，在非潮汕地區，不同餐館的腸粉味道都不太一樣。其實，潮汕腸粉和其他地區的腸粉雖然做工相同，但是因爲配料的不同，味道也就不一樣了。潮汕腸粉下料多樣，且滷汁也是具有潮汕特色的，所以口味自成一派，讓人久久難忘。
3、手打牛肉丸
潮汕的手打牛肉丸因爲特別的製法，比其他地區的更加有彈性，嚼勁十足。食用前，必須要有原湯一起下鍋煮，才能保持原來的味道，在吃的時候，蘸一些潮汕特色的沙茶醬，味道絕對地道。
4、蠔烙
蠔烙是久負盛名的潮汕傳統民間小吃，吃的時候蘸點魚露，外酥內嫩，香脆甜美，有利於改善和防治高血壓。更多請看原文：http://www.chaoshansite.cn/archives/881