eps格式是latex最早支持的圖像格式，好處有2：
①插入的圖片生成pdf後無限放大pdf圖像都清晰可見
②正確方式插入的eps圖片在生成pdf後其中的文字是可選的。
需要牢記的一點是，如果要保持文字的可選性以及圖像信息的完整性，從一開始生成的圖像文件就需要是矢量圖或者是pdf格式，中間過程不能經過任何的位圖格式。
下面以matlab圖像爲例說明插入論文中的eps矢量圖的製作過程。
1.將matlab中繪製的圖像以eps，pdf或emf格式導出
三種格式的具體說明如下：
eps格式：當在matlab中繪製的圖片不需要做任何修改的時候，選擇這種格式輸出，直接可以在latex中導入。但是通常matlab生成的eps圖片會有較寬的白色邊緣，生成的eps仍然需要修改，這個時候選擇pdf格式導出；
pdf格式：pdf導出的圖像信息可以充分的保留圖片的矢量性質，並且可以通過adobe acrobat dc軟件輕鬆地將pdf裁剪後導出eps圖片。具體的裁剪步驟請跳轉到步驟2；
emf格式：當導出的圖像需要添加一些其他的內容時，比如一些特殊的標註，可以以emf格式圖片導出。然後將emf導入ppt中進行修改，修改結束後將ppt導出爲pdf，然後圖片剩下的剪裁步驟與pdf格式的圖像完全相同，按照步驟2完成即可。
※PS：對於matlab中的fig文件，可以通過下面的步驟直接複製爲可以在ppt中編輯的圖片：編輯→複製選項→預設項設置→複製圖像→在ppt中CTRL+V粘貼→右鍵取消組合。
2.pdf圖像在adobe acrobat dc中剪裁後導出爲eps圖片
在acrobat中打開pdf → 點擊“工具” → 選擇“編輯PDF” → 點擊“裁剪頁面” → 選擇裁剪出的圖像 → 雙擊選擇的區域 → 調整選擇區域的大小後“確定”進行剪裁 → “文件”“另存爲” → 選擇“eps格式” （在導出前可以按照如下圖進行設置）→ 導出完成！
PS：
1. 上述方法並不侷限於matlab中，只要所使用的軟件能夠導出ppt支持的矢量圖格式或者pdf格式，就能夠通過上述的套路來進行處理。
2. 上述方法插入的eps圖片生成的pdf中的文字是可以選中的，並且圖像無限放大都不會糊。效果見下圖：
圖像不糊，論文當然槓槓的，好的論文與好的圖片更配哦~