蒜搗碎才殺菌
大蒜，一年四季均可食用。大蒜有抗菌、消毒和驅腸寄生蟲的作用，尤爲對預防感冒和胃腸道細菌性傳染病等有奇特的功效。
在蒜頭的鱗莖中含有兩種叫蒜氨酸和蒜酶的成分，這兩種成分在鱗莖中是獨立存在的，只有把蒜頭搗碎，這兩種物質才能相互接觸，在蒜酶的作用下，才能使蒜氨酸得到分解，生成有揮發性的大蒜辣素。
蒜辣素是一種無色的油狀液體，它重於水，有很強的殺菌力，這些蒜辣素食後進入人體時，能與細菌的胱胺酸反應生成結晶狀性沉澱，有力地破壞了細菌所必需的硫氨基生物中的SH基，危及了細菌的代謝，從而破壞了細菌的繁殖和生長。
巧防綠豆、蠶豆、赤豆生蟲
將揀去雜物的綠豆攤開曬乾，以3~5斤爲單位裝入塑料袋中，再放入一些剪碎的幹辣椒，密封起來。並將密封好的塑料袋放置在乾燥、通風處。此方法可以起到防潮、防黴、防蟲的作用，能使綠豆保持1年不壞。還可將綠豆放在開水中浸泡十幾分鍾，然後撈出曬乾，放入缸裏收藏起來，可保存很長時間，也不會生蟲。將兩三瓣大蒜放入裝蠶豆或赤豆的容器或口袋中，可使其2~3年不被蟲蛀。
巧除苦瓜苦味
將苦瓜切好後，灑上少量鹽拌勻漬一會兒，然後將汁水濾掉，再進行烹製，即可減輕苦味，凡帶有苦澀味的蔬菜，均可用此法去苦味。
巧除蘿蔔氣味
蘿蔔做法多種多樣，做菜、做餡、做湯都很好喫，但有一種蘿蔔氣味不好聞。去除方法爲：準備熟喫的蘿蔔，應該將其生着切好，按1500：5克的比例放入小蘇打拌勻，烹製後即可除味。用蘿蔔做水餃時，小蘇打應少放，以免造成水餃開裂。
巧去喫蒜後的口氣
喫蒜對人益處多，可是會有難聞的口氣，可在餐後喝一杯鮮牛奶就不會有異味。
巧去冰櫃異味
如果一打開冰櫃，一陣異味迎面而來，會讓你食慾全無，只要在冰櫃裏放入一小碟幹茶葉即可消除。
巧去黴味
每年的梅雨季節，屋內都很潮溼，居室內的衣箱，壁櫥，抽屜常常會散發黴味，你可往裏面放一塊肥皂，黴味即除，也可將曬乾的茶葉渣裝入紗布袋，分發各處，不僅能去除黴味，還能散發出一絲清香。
巧去煙味
現代，不管是男人還是女人，吸菸似乎是一種潮流，室內吸菸，煙霧繚繞，有礙健康，如認識到這個問題，你可用蘸了醋的紗布在室內揮動或點支蠟燭（或點一盞本公司的環保油燈、尼古丁菸缸淨化燈），煙味即除。
巧去廚房油煙味
在廚房中做飯做菜，飯菜的各種味道很濃，你在鍋中放少許食醋加仍霍發，廚房異味即可消除。
巧去微波爐異味
用玻璃杯或碗盛上一半清水，再在清水中加入少許檸檬汁或食醋，將玻璃懷或碗放入微波爐，用大火煮至沸騰。待杯或碗中的水稍微冷卻後，將其取出，再用溼毛巾擦抹爐腔四壁，吸淨水份，這樣就可以清除微波爐內的異味。
巧去油漆味
新油漆的牆壁或傢俱有一股濃烈的油漆味，要去除漆味，你只須在室內放兩盆冷鹽水，一至兩天漆味便除，也可將洋蔥浸泡盆中，同樣有效。
巧去居室異味
居室空氣污濁，可在燈泡上抹幾滴香水或花露水，風油精，遇熱後會散發出陣陣清香，沁人心脾。
巧去燉肉異味
燉肉時，在鍋中加上幾橘皮，可除異味或油膩，並增加湯的鮮味。
巧去魚腥味
如炒菜鍋裏有魚腥味時，可將鍋燒熱，放一些用過的溫茶葉擦拭，魚腥味就會消失。
巧去豆腐酸味
發現豆腐發酸時，可用5%的蘇打溶液浸泡半小時，衝淨，酸味即除。
巧去花肥臭味
在室內養花，若用發酵的溶液做肥料，會散發出一種臭味，這時可將新鮮橘皮切碎摻入液肥中一起澆灌，臭味即可消除。
巧去衛生間異味
家中衛生間雖然常沖洗，可還是有異味，可將一盒清涼油或風油精開蓋後放於衛生間角落處，既可除臭又可驅蚊。也可放置一小杯香醋，異味也會自然消失。
大蒜，一年四季均可食用。大蒜有抗菌、消毒和驅腸寄生蟲的作用，尤爲對預防感冒和胃腸道細菌性傳染病等有奇特的功效。
在蒜頭的鱗莖中含有兩種叫蒜氨酸和蒜酶的成分，這兩種成分在鱗莖中是獨立存在的，只有把蒜頭搗碎，這兩種物質才能相互接觸，在蒜酶的作用下，才能使蒜氨酸得到分解，生成有揮發性的大蒜辣素。
蒜辣素是一種無色的油狀液體，它重於水，有很強的殺菌力，這些蒜辣素食後進入人體時，能與細菌的胱胺酸反應生成結晶狀性沉澱，有力地破壞了細菌所必需的硫氨基生物中的SH基，危及了細菌的代謝，從而破壞了細菌的繁殖和生長。
巧防綠豆、蠶豆、赤豆生蟲
將揀去雜物的綠豆攤開曬乾，以3~5斤爲單位裝入塑料袋中，再放入一些剪碎的幹辣椒，密封起來。並將密封好的塑料袋放置在乾燥、通風處。此方法可以起到防潮、防黴、防蟲的作用，能使綠豆保持1年不壞。還可將綠豆放在開水中浸泡十幾分鍾，然後撈出曬乾，放入缸裏收藏起來，可保存很長時間，也不會生蟲。將兩三瓣大蒜放入裝蠶豆或赤豆的容器或口袋中，可使其2~3年不被蟲蛀。
巧除苦瓜苦味
將苦瓜切好後，灑上少量鹽拌勻漬一會兒，然後將汁水濾掉，再進行烹製，即可減輕苦味，凡帶有苦澀味的蔬菜，均可用此法去苦味。
巧除蘿蔔氣味
蘿蔔做法多種多樣，做菜、做餡、做湯都很好喫，但有一種蘿蔔氣味不好聞。去除方法爲：準備熟喫的蘿蔔，應該將其生着切好，按1500：5克的比例放入小蘇打拌勻，烹製後即可除味。用蘿蔔做水餃時，小蘇打應少放，以免造成水餃開裂。
巧去喫蒜後的口氣
喫蒜對人益處多，可是會有難聞的口氣，可在餐後喝一杯鮮牛奶就不會有異味。
巧去冰櫃異味
如果一打開冰櫃，一陣異味迎面而來，會讓你食慾全無，只要在冰櫃裏放入一小碟幹茶葉即可消除。
巧去黴味
每年的梅雨季節，屋內都很潮溼，居室內的衣箱，壁櫥，抽屜常常會散發黴味，你可往裏面放一塊肥皂，黴味即除，也可將曬乾的茶葉渣裝入紗布袋，分發各處，不僅能去除黴味，還能散發出一絲清香。
巧去煙味
現代，不管是男人還是女人，吸菸似乎是一種潮流，室內吸菸，煙霧繚繞，有礙健康，如認識到這個問題，你可用蘸了醋的紗布在室內揮動或點支蠟燭（或點一盞本公司的環保油燈、尼古丁菸缸淨化燈），煙味即除。
巧去廚房油煙味
在廚房中做飯做菜，飯菜的各種味道很濃，你在鍋中放少許食醋加仍霍發，廚房異味即可消除。
巧去微波爐異味
用玻璃杯或碗盛上一半清水，再在清水中加入少許檸檬汁或食醋，將玻璃懷或碗放入微波爐，用大火煮至沸騰。待杯或碗中的水稍微冷卻後，將其取出，再用溼毛巾擦抹爐腔四壁，吸淨水份，這樣就可以清除微波爐內的異味。
巧去油漆味
新油漆的牆壁或傢俱有一股濃烈的油漆味，要去除漆味，你只須在室內放兩盆冷鹽水，一至兩天漆味便除，也可將洋蔥浸泡盆中，同樣有效。
巧去居室異味
居室空氣污濁，可在燈泡上抹幾滴香水或花露水，風油精，遇熱後會散發出陣陣清香，沁人心脾。
巧去燉肉異味
燉肉時，在鍋中加上幾橘皮，可除異味或油膩，並增加湯的鮮味。
巧去魚腥味
如炒菜鍋裏有魚腥味時，可將鍋燒熱，放一些用過的溫茶葉擦拭，魚腥味就會消失。
巧去豆腐酸味
發現豆腐發酸時，可用5%的蘇打溶液浸泡半小時，衝淨，酸味即除。
巧去花肥臭味
在室內養花，若用發酵的溶液做肥料，會散發出一種臭味，這時可將新鮮橘皮切碎摻入液肥中一起澆灌，臭味即可消除。
巧去衛生間異味
家中衛生間雖然常沖洗，可還是有異味，可將一盒清涼油或風油精開蓋後放於衛生間角落處，既可除臭又可驅蚊。也可放置一小杯香醋，異味也會自然消失。
巧除去汽車內的異味]
新車剛買來時，車內總會有很重的味道，有時甚至讓人無法忍受.
第一招：木碳除味法
把買來的黑木碳，用乾淨的，透氣性好的沙布包好。然後放到汽車的後備箱內，因爲木碳可吸附車內存在的異味，所以異味就會慢慢的變小了。在此提示，最好準備兩包，每天輪流交換使用，直到車內的味道沒有爲止。這種方法特別適用於除去新車內的異味。
第二招：水果除味法
這個方法非常簡單，特別適用於夏天車內產生的異味.把兩個蘋果放到車內即可.
蚊香定時熄滅法
用一個鐵夾子夾在蚊香所需要的長度上，當蚊香燒到鐵夾夾的地方時，就會熄滅，既不影響睡眠，也可節約蚊香。
喫梨營養又防曬
常食梨能使肌膚保持彈性，不起皺紋。因爲梨中含有豐富的維生素E，對紫外線能起到抵擋作用。
給傘灑些爽身粉
不論是雨傘或是陽傘，只要用了一段時間，開關都會變得不是那麼順。這個時候，除了可以細心地爲傘的每一個關節上上油之外，我們還可以在傘杆上灑上一些嬰兒爽身粉。這樣下次用傘的時候，就會很好開。