大家好！我是餐饮店长无聊的阿呆，是一个跨界进入餐饮行业的业余选手，现在从事餐饮已经1年多的时间了，现在在江苏扬州经营着一家日式烤肉店，小编每天会总结店里的管理工作问题，从不同视角，分析管理的心得体会，把这些管理心得总结出来和大家分享，希望那些和我一样的，进入餐饮行业不久的朋友，不要走太多的弯路，希望能帮助同在路上奔跑的你。
言语与魔法起初是同一件事儿，直到今天，言语仍保持这绝大部分古老的魔法。通过言语，我们可以给别人带来极度的喜悦或最深的绝望；通过言语，老师将知识传授给学生；通过言语，演说家影响着听众，甚至主宰听众的判断和决定。言语唤起情绪，是人类相互影响的方式。
-------西格蒙.弗洛伊德
沟通这件事，说起来容易，真正做起来真的不易。沟通是们技术活，一个好的沟通高手，真的可以化腐朽为神奇；反之，一个不好的沟通，只会让双方雪上加霜，兵戈相见。
在美国的一个农村，住着一个老头，他有三个儿子。大儿子和二儿子都在城里打工，小儿子和他在一起，每天相依为命。
突然有一天，一个人找到了老头，对他说：“尊敬的老人家，我想让您的儿子和我一起到城里工作可以吗？”
老头非常气愤地说：“不行，绝对不行，你快滚出去吧！”
这个笑着回应道：“您先别生气，如果说我给您的儿子在城里找一个对象呢，这样可以吗？”
老人这回没有那么生气，但还是摇着头说：“不行，你走吧！”
这个人又说：“如果我给你儿子找的对象，也就是你未来的儿媳妇，她是洛克菲勒的女儿呢？”
这时，老人真的动心了。
过了几天，这个人有找到了美国石油大亨洛克菲勒，对他说：“尊敬的洛克菲勒先生，我想给您的女儿找一个对象，您觉得可以吗？”
洛克菲勒两眼瞪着这个人，伸出手指着门口，近乎咆哮的吼道：“滚，没事给我滚出去！”
这个人皮笑人不笑，非常镇定地说道：“如果我给您的女儿介绍的对象，也就是您未来的女婿，是世界银行的副总裁呢？”
这个时候洛克菲勒悻然的答应了。
又过了几天，这个人找到了世界银行的总裁，对他说：“尊敬的总裁先生，您现在应该立刻马上任命一位新的副总裁。”
总裁用一种非常不屑的眼神看着他，而且很是不耐心的说：“先生，我想你应该回家了，我不需要什么副总裁，我们这里的副总裁非常的多，而且确实也没有必要任命新的副总裁！”
这个人笑着对总裁说道：“如果说，您即将任命的这位副总裁是洛克菲勒先生的女婿呢？”
这个时候，总裁非常爽快的答应了。
这泽事中有很多的漏洞，我们先不去追究故事本身到底合不合理。我们只去关注一点，沟通确实在很多的时候，只要方法运用的当，可以达到你意想不到的效果。沟通其实就是信息的传递，一个有效的沟通，就是要实现双方的共赢局面。在故事中，我们不难看到，不管是农夫，还是洛克菲勒甚至是世界银行的总裁，他们都获得了最大的利益。
反之，一段不好的沟通，往往会让事情的发展不可控，而且可能会给自己带来一些不必要的麻烦。
有一个秀才去买柴，他对麦柴的人说：“何薪者过来？”
买柴火的人大字不识几个，哪能听懂秀才说的“何薪者”是个什么东西。但是他听到了“过来”两字，于是就把柴火担到了秀才的面前。
秀才问他：“其价几何？”卖柴火的人又有点蒙圈了，用手挠着后脑勺，不知道秀才说的到底是啥意思，但是他又听到了一个“价”，那么久是问价钱了，于是就把价格告诉了秀才。
秀才接着又说道：“外实而内虚，烟多而焰少，请损之。”大致意思就是说，你的柴火外表是干的，但是里面去是湿的，烧起火来烟比较多，火焰小，请你便宜一点吧。
卖柴火的人，完全听不多秀才到底在说些什么，于是挑着柴火走了。
由此我们可以看得出来，不管是在工作当中，还是在生活当中，如果没有一个良好的沟通，会举步维艰。
在上家公司，我的一个上司，就是一个非常不善于沟通的管理者。有一次，总经理让大家开一个小会，针对目前的这个政府项目，头脑风暴一下，看看有没有往前推动的可能性，由我的这个领导主持（我们暂时称之为A总）。在刚开始的时候，A总做了一个长达十几分钟的讲话，大致就是传达了一下上级领导的想法，接下来的时间就由大家头脑风暴一下吧。于是乎，大家就天马行空的想着各种法子，但是每想一个都会被他劈头盖脸的说一通，他说的最多的一句话就是：“我都做了五六年这方面的项目了，不比你们清楚？你们知道什么？我说不行，就是不行，继续讨论。”刚开始大家还有兴趣发言，到后来也就没有人愿意发言了，最终会以也就不了了之，没有了下文。
“暖言一句三冬暖，恶语一言六月寒。”一个会沟通的管理者，通过沟通和提高员工的工作激情，通过沟通可以笼络人心，通过沟通更可以了解员工的需求等等。
应用好沟通这门艺术，会让我们日常的管理工作更加的轻松自如。