还是江厍路上，大饼店对面，新开了一家肠粉店，这也是晚上出去走路发现的。每天晚上出去走路，我总是喜欢往繁华热闹的街市上走，就为了寻觅各种新开的好吃的店家，我管这个叫“踩点”。
大饼买好，再去对面买肠粉。这家的肠粉号称“石磨肠粉”。走进店堂，果然看到有一座石磨。走进了拍照，研究后发现，所谓的石磨不过是装装样子的，石磨上面有个不锈钢的圆筒，浸泡过后的米粒放在这里，用电力搅拌打碎。只不过是借用石磨，让米浆从中间的孔里流出，纯粹就是走个过场！
想来也是，如果现在还在手工石磨磨米，那也太原始了。这个人工哪里吃得消！
问老板娘哪种肠粉好吃，老板娘说，鸡蛋猪肉的！
十块钱一份，那就来一份吧！
隔着玻璃看老板娘做肠粉，先舀起一勺米浆，倒在竹匾里，上下摇动均匀摊开。
打一个鸡蛋，再加一勺肉糜，摊开摊薄，放进蒸笼蒸一两分钟
蒸笼里拿出来的米浆成了半透明的米皮，至此一切都很正常。突然看到老板娘抓了一把生菜放到米皮上，顿时觉得情况不妙！
如卷饼一样卷起
老板娘问：打包吗？
我说，在这里吃。
于是切碎，装盘，淋上色拉油和酱油。端上桌。
肠粉要现吃才有柔韧弹牙的口感，打包回家吃口就差了。所以我要在店里堂吃。
讲真，看到这样一盘东西摆在我的面前，顿时食欲全无。突然明白老板娘刚才问什么问我要不要打包带走。我多少次在茶餐厅里吃过的肠粉，哪里是这个样子的？
盘里一共六个卷，我只勉强吃了一个卷，实在不好意思扔下走人，吩咐老板娘给我打包，推说分量太足，一下子吃不完。
明知道带回家也是扔了，一路上还是舍不得扔。回到家里，打开来推荐女儿来尝尝。
女儿一看就说：什么东西，看起来好恶心！
我说：肠粉啊！
女儿说：别逗了，肠粉能长成这样？我又不是没吃过，你自己吃吧！
此时的肠粉已经涨成一团，看起来更是面目可疑，连我自己也吃不下去。想想这一份肠粉10块钱，我吃掉的还不到3块钱，实在是罪过可惜！
这一次的寻访美食宣告失败。所以啊，这些店开开关关都不长久，看来都是一次性交易啊！