离咱岳母家小区不远，有一家卖早点的快餐店，热气腾腾的肉包、菜包有七、八种，馒头、稀粥也有好几样。还有小店门口油锅里翻滚着的油条，那味道包你一闻就有食欲。
人的饮食喜好往往打小形成，而且记忆深刻。我的小时候国贫家穷，没啥好吃的食物任随挑选，了不起的就是油条、油炸糍粑块、包子、馒头而已。不是天天都能吃，而是一月、两月也许都吃不到，那种渴望的滋味，吃一回就一辈子忘不掉。在遵义人的饮食里，一碗羊肉粉可以从早吃到晚，百吃而不厌，我虽结缘黔北整四十年，因为从小口味嗜好不同，入乡随俗其它方面可以将就，唯独口味不能，就是觉得早餐油条、糍粑块好吃。去年底回遵义看望岳母，就近街区寻访好吃食物，意外发现菜市场旁边这家店。试着要了两支油条、一碗豆浆，一咬感觉不错，再嚼真的好吃。有啥不一样？很酥、很脆、很香，油炸的火候拿捏得恰好，即便放进豆浆浸泡着吃，照样的酥香脆。随览小店挂的品种价格板，每种清一色二元价，好记好算账。还有啥特色？打的招牌“方氏早餐店”，老板老板娘均来自浙江泰州，来遵义开店已有十余年时间。再看小店经营状况，大都父母带着上学儿女早餐，有的留在店里趁热快吃，大多行色匆匆买上就走，特定时间里顾客盈门、生意火爆。
趁着闲暇与老板老板娘一番交谈，说到他们家炸的油条好吃，老板闪过一丝自谦的微笑，一口江浙普通话回应道，“咱做这行已有二、三十年了，谈不上有啥绝活绝招，天天这么做久了就能悟出些门道。”一旁的老板娘插话 “咱家炸的油条，偶尔也会碰上计较的，不说油条好不好吃，只说价格比别人家贵了点。好在大多数来咱家的，吃完后都说不贵不贵，还好还好。”
