帶着《流浪的葡萄樹》去旅行

趁着十月長長的假期,我在旅途中讀完了期待已久的《流浪的葡萄樹》。

本書以尼娜在各地見聞的葡萄酒文化,串聯了整個風格獨特的遊記。通過呈現尼娜的經歷和各個莊園主、釀酒師的觀點、理念,讀者也能有所收穫並反思自己,這個過程讓我着迷。總體來說,我非常喜歡作者尼娜的視角,也特別讚賞譯者李辛的文筆。

這便是我對這本書的整體感受。以下我挑選幾個格外鍾愛的細節來寫寫感受。

01

釀酒師西蒙以前是爲F1賽車製造傳感器的工程師。他說:“我是工程師,我喜歡創造新東西。釀酒的技術是科學嚴謹的,但酒仍然是從地裏創造出來的東西。”尼娜說這話打破了她的固有認知——藝術家熱衷創造,工程師負責製造。

對於一個懷揣夢想的釀酒工程師來說,位於陰雨連綿地區的酒莊和受(搗亂的)兔子喜愛的土壤都不是問題。他在的地方就是酒莊最理想的歸宿。

讀到這裏的時候我的嘴角不自覺地上翹,因爲做一個懷揣夢想的工程師也一直是我的願望,而成爲團隊和作品的靈魂是我的理想。嚴謹和規矩不代表抹殺創造力,只有融入自己的感情和偏好,才能讓自己設計出來的東西有靈魂。匠人風格的工程師在這個時代越來越缺乏魅力。

技術上的精益求精只是作品的一個層面,創新、個性和愛的元素,哪怕因此會打破那麼一點點科學嚴謹的規矩,也無傷大雅,說不定還能帶來意想不到的驚喜。

我崇尚先進、高端的技術,也喜歡靈動、美妙的藝術。當二者完美結合起來的時候,作品一定值得期待。

我在心裏對自己說:“努力吧,做一個可愛的懷揣夢想的工程師。”

02

尼娜說:“有時候說話的音調和嘴裏的味道,都能觸發我們對再也回不去的過往的回憶。”

的確如此。就像有時候我們隻身在外,忽然嚐到家裏飯菜的味道,聽到家人說話的調調,都會頓感親切,瞬間想起過去的人和事。

我挺喜歡這個感覺。由於物品、味道、聲音等等激活以前的回憶,是很有意思的事情。這大概就是懷舊吧。有人說“懷舊”情緒是變老的表現,可我卻蠻喜歡有舊可懷的那種甜甜的“富有”。

那些回憶就像是自己珍藏的寶藏,而那些誘因便好似打開箱子的鑰匙。偶爾把心底的寶貝拿出來把玩,都是挺幸福的追憶。就算再也回不去了,也抹殺不了曾經擁有的美好和留在心裏的印記。

當然,美好的回憶還能讓我們愈發懂得,珍惜當下。這是最重要的。

03

酒莊主若弗魯瓦說:“地球上最有偉大的葡萄酒,都是由願意冒險的人釀造出來的。沒有釀酒師的自我信念,就不會有上好的葡萄酒。”

讀到這句話的時候,我很爲之動容。因爲何止是釀酒,生活中的很多事情都是如此。如果只是中規中矩的做事,的確不會出什麼大錯,也沒有太大風險,可與此同時也錯失了很多探索的樂趣和驚喜的感覺。

這有點像是把錢存銀行定期和做理財的區別,前者幾乎不用操心,到年頭就踏踏實實地到手並不高的那點固定利息;後者時時刻刻需要學習和判斷,在起起伏伏中積累經驗,雖然會有賠本時的懊惱,也可以體會到類似本錢翻倍那種成功的喜悅。

我們承受風險與壓力的能力,很大程度上決定了未來的路。願意去做各種嘗試甚至是冒險,在不順利的時候也能持有積極的自我信念,在過程中不斷思考和矯正,我想總歸會越來越好。

在這種情況下,驚喜來得往往超乎想象。並不是說我們選擇冒險的方式才更優,而是在我看來這是一種挺不錯的心態。敢於冒險的人,也需要善於冒險。冒險絕不是一個簡單的決定,如果我們決定踏上一條這樣的路,它背後有太多的功課,而且在任何時候都要有能力相信自己。

04

釀酒師拉斐爾·布萊切說:“我寧可把10萬瓶酒釀好,也不願意爲了釀出16萬瓶而做出什麼妥協。”

我忍不住爲此大呼贊同。其實見到這樣的話,我們不會十分驚奇。但仔細想想,如果是自己,是否會受利潤的影響,作出一些妥協?

可能性挺大,這是人之常情。當我們看到或聽說了更多的可能性,能讓自己的收益能大幅度增加的時候,還能否爲了最初的想法而把持得住自己,是個考驗。

就像我們開一間小餐館,當生意越來越好的時候,有的人會選擇讓自己超負荷運轉,爲了更大的收益;有的人會選擇冒着口碑流失的風險,偷工減料、種種算計;而有的人會選擇每日保持高質量的限量銷售,只爲了自己的品牌和享受生活的時間。

這體現了一種生活態度和生存理念。不同的人看重的東西各不相同,金錢、利潤、品牌、家人、自己……

我對那種每日限量銷售的小餐館特別有好感。店主爲了食材的品質,可以清早奔波親自去選。無論顧客多少,也能夠每天只賣限量的份數,然後便欣然打烊,心無旁騖地去享受生活、陪伴家人。

如果我將來面臨妥協與否的選擇時,希望自己也可以抵得住誘惑,疼愛自己並樂在其中。

05

我們對完美的不懈追求,有時候會驅使我們選擇一些奇奇怪怪的方法,但是從釀酒失誤變成寶藏的香檳,交給我們了一個更好的方法——耐心點兒,慢慢來。

這是尼娜的感悟,恰好說到了我心坎兒裏。追求完美的心態出發點是好的,可常常讓我們本應該自如的行動變得有些跑偏。

本可以大膽去嘗試的,由於擔心不夠完美,不敢出手了;本能夠立刻就着手實施的,覺得現在還不夠好,拖着不做了;本應該很自信很滿足的,因爲總有個聲音跳出來挑剔自己,發揮不出來了……慢慢的,我們變得有點急功近利,總想看到立竿見影的效果。

實際上生活、學習、工作中遇到的事情其實與釀酒很像。有時候失誤帶來的一連串效應都是寶藏,它會讓我們意識到自身更多的問題;或是誤打誤撞地打開了一扇窗戶,讓我們想明白了點什麼。

這絕對不是壞事情,意外情況會讓我們有點單調、乏味的日常生活變得有趣、鮮活起來。只要沒有迷失方向,能夠正視自己,實現目標、達成心願都是早晚的事情。只是每時每刻的風景都不盡相同,享受過程會很有意思。目標和結果都不是唯一。不妨多給自己一點時間,慢慢成長。

寫在最後

我原本還在琢磨,面對這麼喜歡的一本書,如何能把令我心動的這些點儘量串聯在一起。感謝朋友在讀了我的日常讀書筆記後,給我的反饋和鼓勵。我忽然意識到,其實每一個點自成一段就很好。因爲這就是我讀這本書的過程中,最真實的想法,也是它真正與我產生聯結的地方。

如果你也對葡萄酒文化和遊記感興趣,不妨可以讀讀這本書。也許我們看到的是完全不同的世界,但絕對各有各的驚喜和收穫。

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