減肥者最難過的就是不能隨便喫甜食，想想告別那香香甜甜的巧克力蛋糕、慕斯、提拉米蘇蛋糕、奶油餅乾，真是心有不甘啊。
其實，只要喫得有方法，喫得聰明，享受美味與維持身材是絕對可以兼得的。下面就來教大家幾招盡享甜食也不會發胖的祕訣吧。
1．甜食要留到早上喫
晚上睡覺前喫甜食，這真的很不好，因爲我們喫的甜食中的糖必須通過運動來代謝，所以晚上喫甜食容易肥胖。
甜食愛好者們完全可以嘗試在早晨和上午喫自己所喜歡的甜食，在上班前喫點甜食，不但心情好，甜食提供的熱量還能抵禦上班路上的寒冷。
2．果糖代替蔗糖
雖然說果糖和蔗糖都能引起肥胖，但是果糖更甜，果糖的甜度值通常接近200，而蔗糖只有100左右，相差大約1倍。這也就意味着你的用量可以更少，還可以達到更好的效果。
果糖和蔗糖的熱量不相上下，但是果糖轉換成脂肪的速度比蔗糖慢，意味着你有更多的時間去代謝它。
3．高熱量甜點飯後喫
除了早晨和上午的時間，儘量避免空腹喫甜點，因爲空肚子的時候，熱量吸收的效果是最好的，而且很容易在不知不覺中就喫多。高熱量點心如芝士蛋糕，則放在飯後喫比較好，因爲與用餐中的食物纖維一起消化，熱量吸收會比較少，且不容易喫太多。
但是晚餐以後喫甜點是一定要杜絕的。過了晚餐之後，身體對熱量的吸收具有神奇的力量，如果吃了甜點或油炸零食當夜宵，又馬上上牀睡覺，那麼糖就很容易轉化成脂肪留在你的體內，危害比任何時候都要大。
參考書籍《從零開始讀營養學》