家樓下新開了一家主打海鮮的生鮮店，開業前兩天，連着和老闆聊了兩個晚上。
01
這是一傢什麼樣的店呢？
對於我這樣開過店，但還沒有那麼精通線下門店運營的人來說，簡直就是一團亂！
- 客戶動線不清晰，稱重買單位置混亂
- 海報重點不突出，燈光都不夠
- 店員客戶分不清，沒有統一着裝
- 活動目的不明確，店員只賣貨不拉羣
等等等等。。。
總之，就是混亂。
但是就是這種雜亂無章的情況下，準備的6000份帶羣二維碼的宣傳單，被拿走了1000份，一個500人的羣也建好了。（不排除老闆虛張聲勢的成分）
怎麼會這樣？
因爲他賣的真的便宜！
在一個對於價格敏感度極高的老齡化社區裏，便宜真的是最大的吸引力！
更何況，喜歡飯後百步行的老年人們就喜歡走着走着遇見熟人，然後嘮嘮嗑。
就這樣，便宜的海鮮店很快就傳播開了。
菜場賣12塊錢的牛蛙，他們賣9.9一斤，甲魚25一個，還有16塊錢的蝦。
02
爲什麼能那麼便宜呢？
因爲老闆他們本來做的是2B的生意，每天就在上海有大量的海鮮配送，而且同時他手裏還有幾家海鮮餐飲店，所以非常懂海鮮。
現在新開一家店，從供應鏈的角度來說，幾乎就是零成本。
而設計、店員、運營，甚至裝修都可以從原先的團隊和合作夥伴裏先湊人，然後再慢慢招。
所以，新店開張的前兩天，員工的下班時間根據上班時間看情況，而且每天來的人也不一樣。
用老闆的話來說：先試模式。
03
這家店以後會怎麼樣呢？
我無從判斷。
如果價格是他們手裏最強悍的一張牌，或許，他們真的只要用好這一張牌就好了。
但是，光靠價格優勢就可以維持一家門店的日常開支麼？
每個月至少3w的房租，再加上8個店員的工資以及日常的水電支出，要做到多少營業額纔可以盈利呢？
04
供應鏈的價格優勢真的是優勢麼？
不是。
只是在2B的領域裏，還沒有人下定決心要做2C的生意罷了！
因爲兩者的生意邏輯是完全不一樣的。
2C場景裏的雞毛蒜皮和2B的商務談判是完全不一樣的。
2B利薄，但是沒有那麼多退還糾紛。
而2C場景下，直面客戶的一線人員要靈活，要有決斷力，要情商高，儘管賣的貴一點，但這也是貴的理由。
對於這家生鮮店來說，可能未來最大的問題是怎麼做規模化、流程化。
跨過了從人治到法治這一大步，纔是另一個世界。