冬天到了，一天比一天冷，总觉得吃得饱饱的才能抵御寒冷，当然跟心理有关啊，可还是去做了一些能满足感受的食物，比如糯米饼。
糯米饼好吃啊，可以煎，可以烤，可以炸，可以蒸（一般我不喜欢这种方式，因为蒸完黏糊糊，拿都不想拿，更别提吃了。）突然想到一次失败的试吃经历，上锅蒸了几分钟之后，我一个，米一个，耐克一个，我们三个都被粘住了牙，哈哈哈。
糯米饼的制作首先要选择上好的糯米，选糯米有讲究，其实我也不是很懂，我直接越过了糯米这一关，选的是江苏产的优质糯米粉。蜡白色，摸起来有点滑感。滑得竟然抓不住。
糯米加三十五度的水活成温温的面团儿。越揉越热，后来好像已经达到了四十度的样子。糯米的面可不是随便揉揉就可以，它需要不停地捶打，捶打的过程也是一个很解压的过程。其实正宗的制作方式应该是拿一个南方的糍粑机，但是那样好像是回去了原始的，手工制作的味道，所以当我们北方没有专门的糍粑机的时候反而成就了手工制作的可能，而我就更奇葩，用的是捣蒜的石头器皿，一点一点地砸出来。
砸糯米团儿真的是非常解压啊，你把所有的不满通过“砸”发泄出来。之前老师说让我去学拳击散打发泄一些无处发泄的能量，我心想还用花那个钱干啥啊，砸糯米团儿就行啊。一锤又一锤地下去，着实砸地痛快。看着糯米团儿先由整个又变成松散，再有松散变成软腻腻，石锤子都被包裹地严严实实，让拿锤子的手都感觉到加重了几分。
二十分钟过去了，头上还冒了些细密的汗，后背也有。我想起了电影《大话西游》里的豆腐西施忙活的身影，哈哈哈，不知道为何要想到这个。
砸好糯米团儿，就把之前炒好的红豆沙，黑芝麻，拿出来分好一个个小馅儿丸子。一个个抻开糯米团儿，把馅丸子塞进去，包起来，压扁。一个的小白胖子就成了，上面还印着我的手指印儿，好玩儿。
生的糯米饼还是很有意思的，沾了一层糯米粉以后像一个个白胡子老头儿。然后再加上两颗芝麻，就更逗了，搞笑白胖子，哈哈哈。
一个个把它们摆在冰箱冷冻层，待了几个小时后再打开冰箱看一眼，那些手印儿已经被深深地印在了白胖子上......
糯米玩儿完了，收工。