冬天喫火鍋注意事項

冬天是喫火鍋的旺季，不過在喫火鍋的時候，一定要注意以下幾點哦

火鍋鍋底

很多火鍋的鍋底裏有特別多的紅油，一包200克的火鍋底料中的油脂就有45克！如果你是在減肥期間，最好選擇清湯火鍋。

火鍋蘸料

一些蘸料比如芝麻醬，花生醬、沙拉醬等，都屬於高熱量、高脂肪的食物，適量攝取即可，最好以醋、香蔥和少量香油拌成的蘸料爲主。

各種肉丸子

肉丸子在製作過程中，添加了大量的防腐劑和增味劑，而且肉丸子本身的脂肪就已經非常可觀了，還是少喫爲妙吧。

忌貪食火鍋湯

火鍋配菜大多是肉類、海鮮等，含有濃度極高的嘌呤，經肝臟代謝生成尿酸沉積在血液和組織中，容易引發痛風。所以，喫火鍋時應注意少喝湯，喫後儘量喝水，以利尿酸的排泄。