最近，“乾飯人”一詞可謂火爆全網
乾飯人，乾飯魂，乾飯纔是人上人！
這句話更是成爲了當代“乾飯人”的流行語
而對於好喫米飯的我們來說
一天三頓若是沒有一碗熱騰騰的米飯
總是覺得少了些什麼
無論是簡單的蛋炒飯、菜泡飯、豬油拌飯
亦或是豪奢的龍蝦燴飯、海膽飯
都承載着各自的溫暖和美味
小資君跑遍全城，精心整理了《魔都50碗飯地圖》
2020的最後一個月，大口乾飯吧！
東香醬肉鋪：醬肉飯
由滬上百年梅龍鎮酒家傳人開的東香醬肉鋪，雖是地處淮海路繁華地段，卻是踏踏實實、不計成本地做着一碗醬肉飯。
這裏用的是有着130年曆史的紹興老字號仁昌醬園釀造的母子醬油，飽含了紹興獨特的鮮甜醬香之氣；按比例精心調配的三種米：日本越光米、泰國毒舌之牙香糯米、天津小石稻，煮出的米飯晶瑩剔透、粒粒分明，在醬汁的浸潤下愈發透亮，令人着迷。
東香醬肉鋪
地址：淮海中路1號
人均：74元
營業時間：10:00-24:00
耘粹坊：豬油拌飯
若不是門口一方小小的紅色燈牌，你很難想象到，在江蘇路地鐵站附近的一家哈爾濱風味炸雞店旁，藏着這樣一個愜意而又慵懶的“洋房咖啡館”——耘粹坊。
雖然老闆調侃自己家是“包子鋪”，但點心之外，也有讓人倍感親切的家常菜。紅燒大排與豬油拌飯自是天生一對，當醬汁包裹住每一粒米飯，挑起一筷子放入口中，記憶中的味道頓時浮現。
耘粹坊
地址：江蘇路225號
人均：100元
營業時間：週一至週日 10:30-22:30
蔡瀾港式點心：青薑蓉雞肉拌飯
要說現在魔都風頭正勁的新店，非剛開業不久的蔡瀾港式點心莫屬。
雖說點心纔是港式餐廳的主角，但這份青薑蓉雞肉拌飯也是不可錯過的美味；以蔥薑蒜製成的青薑蓉，拌上泰國絲苗香米和嫩滑的雞肉，嗚呼~是飯裏的小清新沒錯了！
蔡瀾港式點心
地址：新天地南里商場1樓（馬當路自忠路交叉口）
人均：124元
營業時間：10:00-22:00
薈廷·晶萃：蟹粉撈飯
第一個喫蟹的人、勇氣十足，後一個喫蟹的人，更需創意；尤其對於好喫蟹的上海人來說，在主打創意本幫菜的薈廷·晶萃點上一份蟹粉撈飯，豈不美哉？
滿滿當當一大碗蟹粉，足有十幾只蟹的分量，拆殼剃肉後，將蟹黃、蟹膏、蟹肉公冶一爐；混合粒粒飽滿的米飯來喫，鮮而不腥，若是搭配少許蟹醋，更是提鮮吊味！
薈廷·晶萃
地址：銀城路66號尚悅灣廣場4層418A
人均：244元
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
敏華冰廳：敏華黯然銷魂飯
火爆旺角47年的敏華冰廳，自打去年首登魔都，可謂火爆至今，前去打卡的人絡繹不絕。
這碗《食神》同款的敏華黯然銷魂飯，臥着兩個流心蛋和四塊叉燒，光是賣相就饞得人口水直流；戳開半熟的流心蛋和米飯拌勻，配上晶瑩剔透的“銷魂”叉燒，如此實誠的滿足感，只有親自嘗過才能體會！
敏華冰廳
地址：西藏中路268號來福士廣場B1-02
人均：70元
營業時間：週一至週五 08:00-21:30、週六,週日 10:00-21:30
POKE POKE：招牌啵奇生鮮飯
若是想要來碗清淡又豐盛的米飯，POKE POKE就是不錯的選擇；食材豐富的招牌啵奇生鮮飯，鋪滿了三文魚+金槍魚+魚籽+南瓜+牛油果，一頓就能享受到多種鮮甜美味海鮮，瞬間俘獲了小資君的心。
POKE POKE
地址：中山東二路558號BFC外灘金融中心N106一層（全市另有分店）
人均：66元
營業時間：10:00-22:00
鰻魚王：鰻魚三喫
魔都人氣鰻魚飯店“鰻魚王”可謂是小資君的心頭好，一碗鰻魚三喫運用了關西的做法，直接烤制而成。三喫分別是直接喫、加入海苔芝麻和飯一起拌着喫，以及倒入茶湯、撒上蔥花，做成茶泡飯喫~
鰻魚王
地址：安龍路701號
人均：231元
營業時間：週一 17:30-22:00、週二至週日11:30-14:00 17:30-22:00
salée BESSOU：鵝肝滷肉飯
永康路與嘉善路的交匯口，最近染上了一抹熟悉的髒橘粉色彩，細細一看，原來是魔都超人氣的salée開了家新店——salée BESSOU。
新店菜單上的鵝肝滷肉飯，光看賣相就讓人口水直流，小火燉煮了兩個多小時的夾心五花肉，已是軟糯的狀態，浸潤了滷肉汁的越光米飽滿且有彈性，搭配油香四溢的香煎鵝肝，實在是肉食愛好者不能錯過的選擇。
salée BESSOU
地址：永康路21號
人均：100元
營業時間：週一 11:00-17:00、週二至週日 11:00-23:00
東發道茶冰廳：神仙豬油拌飯
即便在網紅、新店更迭不斷的魔都，東發道依舊穩坐頭部之位，畢竟在今年2月疫情期間，他家可是一連新開兩店的狠角色。
符合阿拉上海人口味的神仙豬油拌飯，憑着簡單的食材和質樸的好味，征服了嘴叼的小資君，濃郁的豬油香、顆顆分明的米飯、鹹鮮的醬油，一切都恰到好處！
東發道茶冰廳
地址：福州路530號1-2室（全市另有分店）
人均：95元
營業時間：10:30-凌晨0:30
鰻魚王：極上鰻魚飯
說到魔都正宗的鰻魚，就不得不提的一家：前鰻龍主廚張濤自立門戶，古北開的一家小店。開放式的廚房能看到師傅親自料理的全程操作，進門就能感受到匠人的精神。
魔都人氣鰻魚飯店——鰻魚王的招牌極上鰻魚飯，採用了關東風的做法，一蒸三烤之後，鰻魚被烤成誘人的顏色，散發着香氣！魚皮軟糯，肉質肥美細膩，能品得出師傅手上功夫的功力！
鰻魚王
地址：安龍路701號
人均：231元
營業時間：週一 17:30-22:00、週二至週日11:30-14:00 17:30-22:00
MOOFEE：無菌蛋勃艮第牛排飯
新開在南陽路與西康路交叉口的餐酒吧MOOFEE，是魔都新晉的夜貓黨好去處，集齊咖啡brunch、午餐晚餐、酒吧於一身，如果你不愛喝酒、又恰巧在附近上班，不妨試試他家的午市套餐。
性價比超高的元氣滿滿午市套餐（僅限每日11:00-14:00），搭配了肥瘦相間的無菌蛋勃艮第牛排飯，恰到好處的五分熟讓牛肉喫起來鮮嫩又緊實；作爲主食的墨魚汁飯煮得那叫一個香，喫之前記得戳開流心無菌蛋拌勻再喫，美味度加倍！
MOOFEE
地址：西康路101-2號
人均：117元
營業時間：8:00-2:00
梅匠小酒館：日式海鮮調味飯
梅匠是家很有個性的小酒館，從菜單上就能感受得到！“梅匠68杯酒、20個菜，你問我要杯水？你冷、喝點酒就熱了，不然你來酒館幹嘛”簡直沒毛病！
在一衆特別的下酒菜裏，這碗日式海鮮調味飯是個意外收穫；意大利燴飯的做法，搭配新加坡風味，裏面有小塊的扇貝、帶子、蛤蜊和培根，濃郁的醬汁裏還帶着蝦膏和黃油。
梅匠小酒館
地址：馬當路388號SOHO復興1樓D111單元
人均：140元
營業時間：週一至週五 18:00-0:00、週六 17:00-0:00、週日 17:00-23:00
most居酒屋izakaya：海膽飯
關於most居酒屋izakaya有多好喫這件事，小資君已經安利過無數次；每次想念日本美食、想念日式居酒屋的氛圍時，我都會第一時間選擇他家！
好喫的海膽飯，原來真的會發光！滿滿當當一整碗的海膽飯，使用了整整3-4只當季新鮮海膽，渾身上下散發着好看迷人的橙黃色，舀起一勺送入口中，能感受到魚籽在舌尖爆破的快感，回味很是鮮甜！
most居酒屋izakaya
地址：鉅鹿路758號MoreThanEat內
人均：198元
營業時間：11:00-22:30
Homeless現場酒吧：海鮮飯
“Homeless”寓意無家可歸者的第二個家，在上海人氣頗高。作爲dp音樂餐廳酒吧五星商戶，是不少白領晚上的好去處，而且雖是一家音樂酒吧，但做起美食來也毫不含糊！
用料超足的海鮮飯，鮑魚+蝦+蛤蜊一口喫回本！對於重口味的小資君來說，飯的味道偏清淡，不過沖着超新鮮的大鮑魚，值得豎大拇指。
Homeless現場酒吧
地址：天寶路280弄27號星星堂商場1樓
人均：131元
營業時間：10:00-次日02:00
熠盛粵味：臘味煲仔飯
不要以爲永康路和永嘉路只是咖啡館的天下，這家熠盛，也算是承包了永康路西段的半壁江山，一開就是 4家店，永嘉路上的熠盛餛飩和熠盛料理，永康路上的熠盛粵味和熠盛壽司！
他家的煲仔飯可謂一絕，油潤的米飯粒粒分明，完全吸附了臘肉香，底部的米飯也是格外焦脆，就像鍋巴一樣！
熠盛粵味
地址：永康路132號
人均：104元
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
阿姨湯飯麪館：豬肉湯飯
愛喫韓料的小夥伴一定對統營阿姨不陌生，去年新開的湯飯專門店更是讓我這個韓料胃歡心不已；招牌的豬肉湯飯類似於上海人的泡飯，釜山傳統喫法是自己加蝦醬、辣椒、拌韭菜調味提鮮，湯飯裏的豬肉也是一絕，冬天來喫暖心又暖胃！
阿姨湯飯麪館
地址：虹泉路1000號井亭大廈2樓
人均：59元
營業時間：週一至週五 11:00-14:30,16:00-21:30，週末 11:00-15:00、16:00-21:30
蔡舒記生煎菜飯：香菇鹹肉菜飯
開了40多年的“生煎之神”——舒蔡記，一碗質樸卻好味的菜飯餵飽了一代又一代人長大，用料實誠、簡單美味，足以成爲不少上海人心裏的摯愛。
蔡舒記生煎菜飯
地址：浙江中路120號
人均：19元
營業時間：7:30-19:30
Bandit：壞男孩牛肉飯
魔都的百年洋房或許有很多，但Bandit只有一個。這個由打造了Bites & brews、Barbarian、滿mania等一系列潮酷地標的BIBIMI團隊帶來的全新作品，已然成爲滬上新晉時髦打卡地！
受Bandit風格裝飾的啓發，主廚用甜菜根將米的顏色染成紫色，佐以牛肉與蔬菜炒制，隱隱約約的甜美，像壞男孩一樣讓人慾罷不能。
Bandit
地址：新閘路1750號
人均：120元
營業時間：週一至週四、週日 11:00-23:00，週五及週六 11:00-次日02:00
阿吾羅日本料理：鰻魚飯
魔都必喫榜上的阿吾羅日本料理，雖不是專做鰻魚，但它家的鰻魚飯，確實也用實力捕獲了小資君的胃！鰻魚的肉質軟糯，肥而不膩，表面的醬汁十分晶瑩，撒上芝麻粒，看着就食慾大開！
阿吾羅日本料理
地址：南京西路1601號芮歐百貨5層（全市另有分店）
人均：188元
營業時間：週一至週五 11:30-14:00、17:30-22:00，週末 11:30-22:00
鰻亭：特上鰻魚飯套餐
食材新鮮到讓小資君驚豔的鰻亭，主打的是關東風做法鰻魚，魚肉表面烤的脆脆的，靠近魚皮的部分更多一分油潤豐腴，外層的魚皮十分有韌性，緊緊扒着魚肉，想用筷子劃開還費了點力氣，對得起點評上的9.0高分！
鰻亭
地址：蒙自路207號
人均：143元
營業時間：11:30-14:00 17:30-22:00
Tapa Tapa：藏紅花大蝦西班牙海鮮飯
提到西班牙美食，就不得不提tapas、海鮮飯；提到魔都的西班牙美食，那就不得不提Tapa Tapa！北外灘這家地道的西班牙餐廳，憑藉着優越的環境和食物的口味實力，在魔都喫貨裏圈粉無數！
被稱爲“西班牙美味頂峯”的海鮮飯，在傳統的瓦倫西亞做法之上加以改良，湯底是主廚的祕製配方，滿滿一盤鮮美多汁的紅蝦和各種新鮮貝類，就像是場小型海鮮宴會，每一口米飯都透着天然的海味，喜歡“重口味”海鮮飯的一定不能錯過！
Tapa Tapa
地址：上海市虹口區東長治路588號白玉蘭廣場L2-12-2
人均：218元
營業時間：11:30-24:00
バンサンカン晩餐館咖喱飯：肉餅咖喱飯
自1999年在古北巴黎花園開業起，這家咖喱店已經整整經營了21年。老闆娘小玉是四川人，二十多年前在日企工作時愛上了日本咖喱，便開了這家店。後來更嫁給了日本丈夫。
肉餅咖喱飯是這裏的招牌，肉餅裏混合了洋蔥、雞蛋、九層塔，外皮用油煎過，一口就是潤滑軟香，店裏的咖喱都是從日本揹回來的，配方多年未變，混合了多種祕製輔料，比一般的咖喱更濃郁鮮香。
バンサンカン晩餐館咖喱飯
地址：榮華西道19弄11號一層
人均：89元
營業時間：週一至週五 11:00-14:00 17:00-22:00、週末 11:00-22:00
秋田食堂·臺式日料：融雪流芝蟹肉赤蝦飯
大學路土著強烈安利小資君的一家，店雖不大，但像極了日本的深夜食堂！店裏點單率超高的飯，面上蓋着的蛋黃醬堪稱點睛之筆！底下蓋着的一半是生鮮，一半是熟食，還有小章魚、大蝦，料超足~貼心的商家還加了蘿蔔片，如果覺得膩就搭配着喫。
秋田食堂·臺式日料
地址：大學路326號星巴克西側
人均：96元
營業時間：11:00-14:00 16:30-22:00
salée BESSOU：蔥蛋醬油拌飯
同樣來自salée BESSOU的這份蔥蛋醬油拌飯，可謂將蔥的美味發揮的淋漓盡致，在鬆軟飽滿的越光米飯上，鋪着滿滿的大蔥、蔥油與可生食雞蛋，看似平凡的外表只需一口就能讓你驚豔！
salée BESSOU
地址：永康路21號
人均：100元
營業時間：週一 11:00-17:00、週二至週日 11:00-23:00
4251法南之家：雅文邑風味越南黑虎蝦燴飯
不能出國旅行的日子裏，我們總是在魔都反覆尋覓假裝在國外的勝地，而坐落在徐匯濱江的4251法南之家，憑着得天獨厚的地理位置，讓人一秒穿越至法國南部。
宛如精美藝術品的雅文邑風味越南黑虎蝦燴飯，擺滿了四隻碩大的去殼黑虎蝦，肉質很是鮮甜；和一般燴飯不同的是，他們在製作時加入了與法國干邑同爲“世界兩大白蘭地”的雅文邑，其特有的濃郁酒香爲這道燴飯增色不少！
4251法南之家
地址：雲錦路300號-1棟
人均：269元
營業時間：11:30-1:00
香港龍碼頭螃蟹王：黑松露波士頓龍蝦炒飯
入滬兩年，就摘得上海粵菜評價榜榜首，70歲新加坡廚娘的制蟹祕方，30餘年經驗資深主廚坐鎮，15種口味蟹料理......這家漂洋過海來的香港龍碼頭螃蟹王，除了將蟹做得出神入化，對於古法粵菜和主食也得心應手。
一碗精緻豐盛的黑松露波士頓龍蝦炒飯，蝦肉鮮甜緊實，黑松露片在米粒之間若隱若現，散發着勾人食慾的香氣；粒粒分明的米飯沾染了黑松露的馥郁鮮香，回味之餘更是讓人念念不忘。
香港龍碼頭螃蟹王
地址：瑞平路230號保利時光裏L2層L2-025-026
人均：440元
營業時間：10:30-22:00
Home Thai·泰謠：泰芒糯米飯
魔都的泰國菜愛好者，一定對Home Thai·泰謠這個名字不陌生！在K11入駐已有七年之久的它，早已成爲不少上海人眼裏“地道泰國菜”的代名詞。
他家的泰芒糯米飯用的是1年以上的泰國進口糯米，配上大塊飽滿的水仙芒和老椰自榨的椰奶，纔是把泰國風味還原到了極致。
Home Thai·泰謠
地址：上海市浦東嘉裏城二層L232號（全市另有分店）
人均：133元
營業時間：11:00-21:30
COLCA 祕魯西班牙餐廳：祕魯式早餐
自開業來便獲獎無數，魔都唯一入圍黑珍珠的網紅祕魯餐廳Colca，今年在北外灘白玉蘭廣場開了新店，一如既往的品質和祕魯好味，讓新店一開業，便收穫不少食客打卡。
喫膩了傳統的英式brunch，來份祕魯式早餐也未嘗不可！超大塊的牛柳咬下去相當juicy，特別悶煮的黃米飯粒粒分明、還帶着韌勁，搭配時蔬、煎蛋和辣味醬油，別有一番風味！
COLCA 祕魯西班牙餐廳
地址：東長治路588號白玉蘭廣場3樓（全市另有分店）
人均：194元
營業時間：週一至週日 11:30-22:30
海雲陳記：天價海南雞飯
海雲陳記出自譽八仙門下，主打新加坡私房料理，復古硃砂紅貫穿全場，描金的桌椅，從裝潢設計到餐具盡顯南洋風情。海南雞飯是這裏頭牌料理，征服無數挑剔的味蕾。
店裏選用三斤重左右廣東龍崗的黃油雞，喫着肉糜長大的它們，個個都是骨肉豐腴的健美身材，雞皮油亮鮮黃，雞肉鮮嫩入味，浸透了滷水的濃香，配上一碗同樣用濃雞湯熬製香糯雞油飯，簡直不要太滿足。
海雲陳記
地址：虹橋路1號港匯恆隆廣場6樓601鋪
人均：212元
營業時間：11:00-22:00
甬府小鮮：帶魚泡飯
作爲米其林一星餐廳甬府旗下的親民版，甬府小鮮自開業以來，便憑着超高性價比和優良的食材和口味，收穫了一衆食客好評。
這款只要98元的帶魚泡飯，同樣搬自甬府菜單，用帶魚的魚骨魚尾熬製的醇厚湯汁，魚肉和吸足了湯汁的米飯一同入口，再灑上少許胡椒粉，風味更上一個層次！
甬府小鮮
地址：浦東南路899號陸家嘴中心L+MALL9樓910號
人均：220元
營業時間：10:30-13:30 16:30-20:30
囍鳳樓粵菜·點心·火鍋：臘味煲仔飯
由40多年經驗主廚坐鎮的囍鳳樓，一直是小資君的粵菜首選，無論是炒菜、點心、火鍋，都堪稱一等一的水平。
如果你想窺探一家粵菜的水平，點上一鍋經典的臘味煲仔飯準沒錯；囍鳳樓的煲仔飯可謂一絕，臘肉、臘腸、香菇這些提鮮好物，配以軟糯又焦脆的米飯，趁熱淋汁拌勻，每一口都令人拍案叫絕。
囍鳳樓粵菜·點心·火鍋
地址：陝西北路1347號巴黎春天商場1樓L1241
人均：215元
營業時間：週一至週五 10:00-15:00 17:00-22:00、週末 10:00-15:00 17:00-22:00
東發道茶冰廳：古早味祕製豬頸肉飯
憑藉招牌黑椒汁豬扒煎雙蛋飯走紅的東發道，對於做飯一直很拿手，這道今年剛出的古早味祕製豬頸肉飯，光看色面就已口水直流，肥瘦相間的豬頸肉簡直不要太下飯。
東發道茶冰廳
地址：福州路530號1-2室（全市另有分店）
人均：95元
營業時間：10:30-凌晨0:30
奧卑利街茶冰廳：海鮮泡飯
開在魔都潮流地標BFC外灘金融中心地下2層的奧卑利街茶冰廳，是小資君意外發現的寶藏茶餐廳，本以爲他家只是附近上班族打發午餐的小店，可喫完後卻很是驚豔。
一碗食材豐盛的海鮮泡飯，滿滿當當地加入了蝦仁、魷魚、扇貝粒、蝦米、炸米......濃稠的湯底需要熬製數小時，纔能有這般鮮掉眉毛的滋味，一整碗呼嚕呼嚕下肚後，鮮美且舒坦。
奧卑利街茶冰廳
地址：中山東二路600號BFC外灘金融中心北區文創裏地下2層
人均：43元
營業時間：週一至週五 8:00-22:00、週末 9:30-22:00
三川燒肉Mikawa：雞肉冬筍釜飯
提到三川，懂經食客一定不陌生，作爲滬上新晉日式燒肉大佬，旗下的三川燒肉Mikawa日日爆滿、好評如潮，可你知道嗎，其實除了地道的日式燒肉，他們的午餐定食也同樣讓人驚喜。
用料絲毫不手軟的雞肉冬筍釜飯，可謂盛滿了一大鍋鮮美之物；雞肉融入菌菇與冬筍的鮮味，輔以黑松露的點綴，分分鐘鮮掉眉毛！
三川燒肉Mikawa
地址：南昌路509號401-402室（全市另有分店）
人均：599元
營業時間：11:00-14:00 17:00-次日4:00
咖喱博士 Dr.CURRY：豬排咖喱飯
誰能想到路邊一家毫不起眼的迷你小店竟藏着這麼好喫的咖喱呢！咖喱博士的兩位主理人都來自日本，推門進店，伴着濃郁咖喱香氣飄來一句略顯蹩腳的“歡迎光臨”，嘿~別說還真挺有趣的！
點了一份招牌的咖喱豬排飯，上桌，倒雞蛋，戳開拌勻，一氣呵成，氤氳的霧氣裏是騰騰的辛香味，太治癒了！咖喱入口微甜，辣度適中，熱乎乎的一口下去，冬天的寒意一掃而過！
咖喱博士 Dr.CURRY
地址：淮海中路1797號
人均：84元
營業時間：11:00-21:00
合夥雞冰室：冰室公司飯
去年與合興發差不多同期出道開業的合夥雞冰室，因爲一碗超大份的“冰室公司飯”刷屏全網，順勢打響了名聲。
滿滿一大盆肉的冰室公司飯，可謂用料滿滿：豬排、雞腿肉、午餐肉、腸仔、煎蛋，簡直就是我等食肉狂魔的快落源泉！
合夥雞冰室
地址：長壽路189號
人均：76元
營業時間：10:00-20:30
麻布料理屋：黑毛豬肉咖喱飯
人均500+！在魔都日料裏有着一席地位，曾經只做晚市的麻布，新出的午市套餐，人均百來塊就能get！小資君可是願意爲了它，專程跑一趟南昌路！
牛肉漢堡咖喱飯，上面肥瘦相間的漢堡肉hin厚實！沒有過多調味，可以喫到豬肉本身新鮮的味道~配上米飯和微甜的日式咖喱醬，是真香！
麻布料理屋
地址：南昌路262號
人均：400元
營業時間：週二至週日 11:00-14:00、17:30-23:00
麻布料理屋：九宮格魚生壽司飯
除了肉食控必點的黑毛豬肉咖喱飯，麻布料理屋的九宮格魚生壽司飯，也是貌美好味的實力選手；三文魚細膩爽滑，蟹籽能在嘴裏爆開，還有甜甜的玉子……食材搭配剛剛好！
麻布料理屋
地址：南昌路262號
人均：400元
營業時間：週二至週日 11:00-14:00、17:30-23:00
老大同善道米飯：五常米王六宮格定食
上海小囡熟悉的老大同今年也加入了老字號品牌的轉型行列，在南京路東拓段、聯手善道米店開了家專注“米食文化”的專門店。
除了可以在這買到來自全國各地的優質大米和衍生品，他們還在樓上設置了堂食；這份由六宮格小菜+一碗五常米王煮成的米飯+一碗烏雞湯組成的98元定食，將美味、營養、品質做到了淋漓。
老大同善道米店
地址：江西中路304號
人均：28元
營業時間：10:00-22:00
榮先森：閩南蘿蔔飯
作爲從廈門開來上海的首家地道閩南菜，開業已然3年多的榮先森，人氣可謂只增不減！
作爲《舌尖上的美食3》的同款閩南蘿蔔飯，食材選用了含水量接近90%的沙地蘿蔔，搭配魷魚乾、蝦乾、三層肉絲一同燜煮，喫之前淋上祕製醬料拌勻，飯粒粒分明不說，大塊蘿蔔一口一個水嫩，不知不覺連喫好幾碗！
榮先森
地址：西藏中路268號人廣來福士6樓（全市另有分店）
人均：95元
營業時間：11:00-14:00 17:00-21:00
HHB MUSIC HOUSE：“三年釀”西班牙經典海鮮飯
提起馬雲，大部分人的印象還只停留在“阿里巴巴創始人”，但其實，這位互聯網大佬還是個將副業玩得風生水起的跨界能手，這不，最近他就在富民路上低調地開了家酒吧，還號稱“不以賺錢爲目的”。
入職阿里三年的員工，經過阿里文化的洗禮，有了一定職場歷練，被稱爲“三年醇”。就像這份西班牙經典海鮮飯，也是從一開始爲零的白米飯，逐漸變爲鋪滿食材的豐富模樣；對蝦、青口、蛤蜊、魷魚，該有的海鮮一個不少，吸滿了鮮味的米飯更是美味滿分。
HHB MUSIC HOUSE
地址：上海市靜安區富民路悟錦世紀大樓2樓
人均：200元
營業時間：週一至週日 17:00-02:00
REVEL：西班牙海鮮飯
2020年末，在襄陽南路上開出一家“巴塞羅那洞穴”酒吧——REVEL，在一杯杯好酒之餘，他們更是擁有澳門米其林星級背景的運營團隊，聯手孫紅雷《好先生》餐飲顧問出身的主廚，讓你感受西班牙美食！
這裏採用的西班牙海鮮飯做法，是地道的當地技藝，夾生的米飯，吸飽海鮮湯汁，咀嚼間，盡在舌尖回味；大蝦、蛤蜊鋪滿的一鍋，還未入口，就聞得馥郁的海鮮鮮味。
REVEL
地址：襄陽南路222號
人均：159元
營業時間：週日至週四 18:00-次日03:30、週五週六 17:00-次日03:30
Lunar：乳鴿配荷葉雞油飯
建國西路222號，滬上食客熟悉的雙層老洋房，經過精心籌備與長達數月的細緻打磨後，終於在近期迎來90後名廚Chef Johnston，與OPPOSITE集團的全新力作：Lunar！
作爲一家“新中式料理”餐廳，Lunar的菜單同樣少不了米飯的身影；一份香氣撲鼻的乳鴿配荷葉雞油飯，看似普通的米飯，實則加入了十二種香料來悶煮，工藝繁瑣的乳鴿雖是做得皮脆肉嫩、醬香濃郁，風頭還是不免被一旁的米飯搶去了一部分。
Lunar
地址：建國西路222號
人均：800元
營業時間：週二至週日（週一及公衆假期休息）， 17:30-22:00（20:30最後入座）
預約方式：在“Restaurant Lunar”提前預約
玖樂火鍋：海膽和牛粒煲仔飯
開在香港廣場4樓、被愛馬仕之家、維密、Beehive等人氣潮店包圍的魔都首家Gastro Lounge港式火鍋——玖樂火鍋，除了帶來不同尋常的花膠雞鍋、頂配食材，也將地道的港式美食一併奉上餐桌
這鍋熱氣騰騰的廣式煲仔飯，便是小資君的意外收穫，掀開砂鍋的瞬間，滋滋亂竄的香氣充盈在鼻尖，5A級別和牛粒配以黃澄澄的海膽鋪滿米飯，實實在在給足了料！
玖樂火鍋
地址：淮海中路283號香港廣場南座4樓07室
人均：480元
營業時間：週一至週四、週日 11:00-14:00 17:00-凌晨4:00，週五週六 11:00-14:00 17:00-凌晨6:00
とりくら鳥藏·極壽司割烹：鰻魚壽司蓋飯
開業12年、以地道河豚料理起家的資深日料店“鳥藏”，把新店低調開在了延安西路上，兩層樓純正日式空間，彷彿穿越到歲月悠悠的京都。
他家的鰻魚壽司蓋飯可謂分量十足，鰻魚是關東風的做法，先蒸後烤，壽司醋飯+雞蛋粒+鰻魚+現磨山葵，不管是視覺還是味覺，層次都很豐富，光一份飯就用了半條鰻魚，量大到兩個女生分食才差不多剛剛好！
とりくら鳥藏·極壽司割烹
地址：延安西路1160號首信銀都大廈內一層
人均：505元
營業時間：週一至週六 11:30-14:00 7:30-22:00
黃魚館Jhouse：鮮蟹粉石鍋拌飯
城中赫赫有名的黃魚館Jhouse，對於魚蟹海鮮之類可謂得心應手，一道鮮蟹粉石鍋拌飯，憑着好口味和高顏值，俘獲一衆挑剔的味蕾。
由師傅手工現剝炒制的蟹粉，盛進小砂鍋中保持溫度，再一股腦倒進米飯中拌開，四溢飄散的蟹香，金燦燦的蟹膏和蟹黃、晶瑩雪白的魚露，牢牢附着在米粒之上，舌尖迎來濃郁油潤的蟹香和米香，好喫到無以復加，馬不停蹄地又添一碗飯。
黃魚館Jhouse
地址：鉅鹿路889號11-12棟
人均：400元
營業時間：11:00-13:30 17:00-21:30
CHAO潮橋鍋ShaBu&Bar：黃金蟹粉炒飯
火遍魔都的“露臺”火鍋，浪漫又有設計感的環境以及明星同款的美味，這間餐廳自開以來就一座難求；除了港式火鍋可圈可點，還藏着一道隱藏臺式美味——黃金蟹粉炒飯 。
這道飯料理由主廚推着小車在桌邊現場炒制，蟹粉的鮮、蛋黃的嫩、米飯的幹香，點綴蔥花和黑胡椒的辛香，佐以紹興酒的迷人風味，和意大利巴薩米克醋陳年的甜潤，在脣齒間盪漾開來，大寫的滿足！
CHAO潮橋鍋ShaBu&Bar
地址：四川中路33號9樓
人均：550元
營業時間：11:00-0:00
京㐂 日本料理：明太子黃油拌飯
日料店林立的古北地區，最近又新添一家好店——京㐂 日本料理，它不像其他日料店一樣開在繁華路段，反而低調藏身在虹梅路上一座酒店旁邊，餐廳門前有方迷你的枯山水景觀露臺，四周是高端小區和日文學校，頗有些遺世而獨立的味道。
日料控們想必都喫過生雞蛋拌飯，主廚爲適應國內食客的口味，加入了黃油調味，讓喫不慣生食的人也可接受；黃油被溫熱的米飯融化，戳破蛋黃與明太子一起拌開，明太子的鹹鮮，黃油的奶香，滿足感難以形容！
京㐂 日本料理
地址：虹梅路3215弄201號C1座1F
人均：470元
營業時間：11:30-14:00 17:30-22:00
Stone Sal 言鹽西餐廳：牛油海膽飯
開在東湖路的低調牛排館，裝修以金屬、岩石和原木等原始材料爲主，粗獷中又不失現代，典型的重工業美式牛排館的風格。
在牛排之外，Stone Sal還有一道高人氣飯料理—牛油海膽飯。軟糯鮮滑的海膽，入口帶着沁人心脾的清爽，加被瑩潤的牛油層層包裹的米飯，是任何人都無法抵禦的靈魂味道。
Stone Sal 言鹽西餐廳
地址：東湖路9號上海地產大廈房1M號
人均：866元
營業時間：週一至週五 1:00-1:00、週末 11:00-15:00 17:00-1:00
DA VITTORIO SHANGHAI：意大利燴飯
來自意大利國寶級餐廳DA VITTORIO SHANGHAI，今年喜提2021上海米其林二星殊榮，讓原本就絡繹不絕打卡的人羣，又翻了幾番。
經典意麪之外，備受中國食客青睞的意式燴飯“risotto”，亦是DA VITTORIO SHANGHAI當之無愧的明星菜品，沿用意大利老店10年的配方，將法國藍龍蝦、日本扇貝、新西蘭海鰲蝦、鮮蝦與青口貝匯於一盤，上桌時舀入糯中帶韌的意式米飯，層層馥郁奇香。
DA VITTORIO SHANGHAI
地址：中山東二路600號BFC外灘金融中心北區N3幢3樓
人均：1946元
營業時間：週二至週日 12:00-14:00 18:00-21:30