清蒸饅魚

休息日，喜歡與先生到菜市場逛逛，採購一些喜歡喫的食材。

家裏人比較喜歡喫清蒸魚。

清蒸的食材，比較講究新鮮，不過，與常買的賣魚老闆混熟了後，有新鮮的魚上市，只要一到攤面，賣魚老闆一定會大聲吆喝，這不，在賣魚老闆的推薦下，購買了一條肥胖生猛的饅魚。

做法：用鹽清洗乾淨，擺好裝盤，放少許的豆豉、醬油、薑末、少許油，水開後入鍋，10分鐘後出鍋，撒上備好的蔥花即可。

其實，個人認爲，清蒸的食品，簡單又好操作，營養也健康。

一道清蒸饅魚，你，學會了嗎？