猪肉涨价了，每斤三十多块钱，似乎大家已经麻木了，吃不起猪肉咱们可以吃鸡蛋啊。这不，鸡蛋也涨价了！而且幅度还不是一般的大，从每斤四块钱直接涨到六块钱以上！
有人说，这一轮鸡蛋的涨价和玉米的价格上涨有关。近期，玉米价格从每吨1900元上涨到每吨3000元，涨幅和鸡蛋同步。此外，天然气也涨价了，豆粕也涨价了，好像与鸡有关的东西都在涨价。
还有人说，今年冬天太冷了，母鸡对气温很敏感，冷一点就懒得下蛋了，毕竟下蛋是个体力活，很辛苦的。
很关键的一点就是要过年了！过春节是中国人最重要的事，没有之一。过年的时候，不只是鸡蛋，啥东西不涨价？平时卖一两块钱两三块钱的黄瓜韭菜，到过年的时候最贵要炒到十块钱以上。
我看到有朋友发的一张图片，是超市的温馨提示:大家不要恐慌，别使劲买鸡蛋。不是因为疫情鸡蛋断了，而是你们储备太多，鸡下不过来……给鸡一点时间，鸡也不容易的……
唉，超市里的小姑娘很善解“鸡”意呀！不过，全国性的鸡蛋大涨价，可不是一句鸡下不过来就能够解释了的。
在我的印象里，鸡蛋和猪肉都是餐桌上常备的食材。以前，它们的价格比在1/2～1/3左右。这两年，这个比例被拉得太大，前一段时间甚至达到了1/10。对于补充蛋白质来说，两者差异并不很大。同样重量的鸡蛋和肉，所提供的热能及三大营养素相差不大。瘦猪肉中蛋白质含量略高于蛋类，但蛋类蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此，生理价值最高，为肉类的1.2倍左右。蛋类的脂肪及碳水化物含量还稍高于肉类。
尽管鸡蛋涨价了，甚至涨价幅度超过了50%，与动辄三四十块钱的猪肉相比，还是便宜了很多，价格比也就是1/5吧。从健康和省钱两个方面考虑，还是吃鸡蛋比较划算。就像前段时间涨价的大葱一样，你可以用洋葱替代呀，营养成分类似，价格却便宜很多。而且，你还可以暗自腹诽:让那些囤积大葱的人着急，他们的大葱都烂在仓库里！